促销

促销

加藤義実

主讲 加藤良美

加藤-1128x273.jpg

吉见加藤是最有前途的铁匠之一,于2008年2月获得传统工匠认证,并接管了他父亲的公司,成为加藤打刃物(加藤刀具制造公司)的负责人。   在2018年。
他的父亲 1928 年开始生产厨刀,并创立了自己的公司 KANEHIRO UCHI HAMONO 在福井县武生市 1958年。 他于 1987 年被授予圣宝银光勋章。

“越前”是福井县的历史区域,包括武生市,是日本重要的刀具之都之一。
在越前制作的厨房刀具被称为越前打刃物。制作日本厨房刀具的艺术已有约700年的历史。
越前打刃物被经济产业大臣指定为“传统工艺品”。

加藤义美精选