加藤义美青纸超级复合梨地RS精选
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加藤义实 青纸超级夹层梨地 RS
加藤义实青纸超级复合不锈钢梨地系列具有美丽的梨地（梨皮纹理）表面，其核心采用青纸超级钢（Aogami Super），硬度约为65 HRC，提供出色的刃口保持性能。
刀刃特别采用蛤蜊形（日语称为HAMAGURI），有助于食材脱离，切割顺畅。
手柄由圆形紫檀制成，配有胶合板垫，美观耐用。