加藤良美 R2 大马士革镜面版
吉見加藤SG2/R2大马士革系列采用大马士革花纹刀刃,核心为SG2(超级金2或R2)微碳化物粉末不锈钢,硬度约为63 HRC,适合专业人士使用,具有出色的防锈性能和持久的锋利度。
刀刃特别采用蛤蜊形(日语称为HAMAGURI),有助于食材脱离,切割顺畅。
吉見加藤SG2/R2大马士革系列采用大马士革花纹刀刃,核心为SG2(超级金2或R2)微碳化物粉末不锈钢,硬度约为63 HRC,适合专业人士使用,具有出色的防锈性能和持久的锋利度。
刀刃特别采用蛤蜊形(日语称为HAMAGURI),有助于食材脱离,切割顺畅。