加藤良美 R2 镜面大马士革精选
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![加藤義光 R2 镜面大马士革 日本厨师刀 中式菜刀 (Nakiri) 165mm 配乌木手柄 [橙色树脂套圈]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7031/275604/yoshimi-kato-r2-mirrored-damascus-japanese-chefs-nakirivegetable-165mm-with-ebony-handle-orange-resin-ferrule__69532.1763961583.jpg?c=2 "加藤義光 R2 镜面大马士革 日本厨师刀 中式菜刀 (Nakiri) 165mm 配乌木手柄 [橙色树脂套圈]")
加藤良美 R2 大马士革镜面版
吉見加藤SG2/R2大马士革系列采用大马士革花纹刀刃，核心为SG2（超级金2或R2）微碳化物粉末不锈钢，硬度约为63 HRC，适合专业人士使用，具有出色的防锈性能和持久的锋利度。
刀刃特别采用蛤蜊形（日语称为HAMAGURI），有助于食材脱离，切割顺畅。
吉見加藤SG2/R2大马士革系列采用大马士革花纹刀刃，核心为SG2（超级金2或R2）微碳化物粉末不锈钢，硬度约为63 HRC，适合专业人士使用，具有出色的防锈性能和持久的锋利度。
刀刃特别采用蛤蜊形（日语称为HAMAGURI），有助于食材脱离，切割顺畅。