Yoshimi Kato R2黑大马士革 OK8M
吉見加藤SG2/R2大马士革系列采用大马士革花纹刀刃，核心为SG2（超级金2或R2）微碳化物粉末不锈钢，硬度约为63 HRC，适合专业人士使用，具有出色的防锈性能和持久的锋利度。
刀刃特别采用蛤蜊形（日语称为HAMAGURI），有助于食材脱离，切割顺畅。
手柄采用半圆八角形橡木，并以日本漆（漆艺）染色，兼具美观与耐用性。
吉見加藤SG2/R2大马士革系列采用大马士革花纹刀刃，核心为SG2（超级金2或R2）微碳化物粉末不锈钢，硬度约为63 HRC，适合专业人士使用，具有出色的防锈性能和持久的锋利度。
刀刃特别采用蛤蜊形（日语称为HAMAGURI），有助于食材脱离，切割顺畅。
手柄采用半圆八角形橡木，并以日本漆（漆艺）染色，兼具美观与耐用性。
