加藤義実 R2 HYO 锤纹
Yoshimi Kato SG2/R2 HYO 系列采用雷暴锤纹刀刃,核心为SG2(Super Gold 2 或 R2)微粒碳化物粉末不锈钢,硬度约为63 HRC,专为专业人士设计,具有出色的防锈性能和持久锋利的刀刃。
刀刃特别采用蛤蜊形(日语称为HAMAGURI),有助于食材脱离,切割顺畅。
Yoshimi Kato SG2/R2 HYO 系列采用雷暴锤纹刀刃,核心为SG2(Super Gold 2 或 R2)微粒碳化物粉末不锈钢,硬度约为63 HRC,专为专业人士设计,具有出色的防锈性能和持久锋利的刀刃。
刀刃特别采用蛤蜊形(日语称为HAMAGURI),有助于食材脱离,切割顺畅。