吉見加藤 R2 MINAMO 锤纹 RS8R 精选
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Yoshimi Kato R2 MINAMO 锤纹 RS8R
加藤義実 SG2/R2 MINAMO 系列采用雷雨锤击刀片，核心为 SG2（Super Gold 2 或 R2）微碳化物粉末不锈钢，硬度约为 63 HRC，具有出色的防锈性和持久的边缘。
刀刃特别采用蛤蜊形（日语称为HAMAGURI），有助于食材脱离，切割顺畅。
刀柄采用八角形紫檀木，并配有红木刀环，兼具美观与耐用性。