加藤良美 R2 黑大马士革精选
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![加藤義実 R2 黑大马士革 日本厨师文卡刀 170mm 配乌木手柄 [玫瑰金属箍]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7019/274645/yoshimi-kato-r2-black-damascus-japanese-chefs-bunka-knife-170mm-with-ebony-handle-rose-ferrule__87541.1763875279.jpg?c=2 "加藤義実 R2 黑大马士革 日本厨师文卡刀 170mm 配乌木手柄 [玫瑰金属箍]")
加藤義実 R2 黒打ちダマスカス
吉見加藤SG2/R2大马士革系列采用大马士革花纹刀刃，核心为SG2（超级金2或R2）微碳化物粉末不锈钢，硬度约为63 HRC，适合专业人士使用，具有出色的防锈性能和持久的锋利度。
刀刃特别采用蛤蜊形（日语称为HAMAGURI），有助于食材脱离，切割顺畅。