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适用于肉类、鱼类和蔬菜的多功能刀(三德刀 = 三种美德)。宽刀刃便于沿着指关节引导。三德刀的宽大和圆形设计特别适合蔬菜,同时也适合切割和切片鱼类和肉类。三德刀是一种流行且常见的刀,可以推荐作为多用途家庭厨师刀。三德刀有时被称为“文化”包丁。在这种情况下,“文化”意味着基于理性的现代文化。