[一般功能]
Grand Chef系列首次实现了三大重要功能：极致锋利、超轻重量和惊人的耐用性。
该刀具完全采用Bohler-Uddeholm生产的特殊高等级材料制成，杂质极低，并在日本锻造，硬度约为HRC 61~62。
除了优质材料外，刀刃还经过特殊处理，使其更薄，更加轻盈。

因此，这款刀具的使用寿命非常长（比其他刀更持久！），一些专业厨师也给予了这样的反馈，
“使用时间越长，我越能体会到Grand Chef的竞争优势、锋利持久性和轻盈感。”
此外，这种钢材使刀刃坚硬锋利，且易于重新打磨，就像日本传统的“钢”制刀具一样。

刀上的时尚手柄是用 canvas-micarta 手工制作的，这是一种无味、非常耐用的树脂和亚麻材料制成的材料，可以使用几十年。它很容易抓握，而且它的重量非常平衡。

[产品详情]
- 制造商 : 青木刃物有限公司 (日本)
- 刀刃钢材类型：Bohler-Uddeholm顶级高碳不锈钢
- 洛氏硬度（HRC）：61-62
- 刀柄材质：帆布微卡塔配不锈钢护手
- 刀型：牛刀
刀片长度：210毫米（8.3英寸）
- 总长度：325毫米（12.8英寸）
- 重量：180克
- 刀刃：双刃（左右手均可使用）
-崭新
- 日本制造

货号	项目名称	刀片长度	总长度	重量	刀片边缘
编号： ST-10151	三德刀（红色）	180毫米（7.1英寸）	300毫米（11.8英寸）	180克	双刃
编号： ST-10152	三德刀（黑色）	180毫米（7.1英寸）	300毫米（11.8英寸）	180克	双刃
编号： ST-10153	三德刀（绿色）	180毫米（7.1英寸）	300毫米（11.8英寸）	180克	双刃
编号： ST-10154	Santoku 刀（葡萄酒）	180毫米（7.1英寸）	300毫米（11.8英寸）	180克	双刃
编号： ST-10155	行头刀（红色）	210毫米（8.3英寸）	325毫米 (12.8英寸)	180克	双刃
编号： ST-10156	行头刀（黑色）	210毫米（8.3英寸）	325毫米 (12.8英寸)	180克	双刃
编号： ST-10157	行头刀（绿色）	210毫米（8.3英寸）	325毫米 (12.8英寸)	180克	双刃
编号： ST-10158	Gyuto 刀（葡萄酒）	210毫米（8.3英寸）	325毫米 (12.8英寸)	180克	双刃
编号： ST-10159	小刀（实用）（红色）	150毫米（5.9英寸）	260毫米（10.2英寸）	80克	双刃
编号： ST-10160	小刀（实用）（黑色）	150毫米（5.9英寸）	260毫米（10.2英寸）	80克	双刃
编号： ST-10161	小刀（实用）（绿色）	150毫米（5.9英寸）	260毫米（10.2英寸）	80克	双刃
编号： ST-10162	小刀（实用）（酒）	150毫米（5.9英寸）	260毫米（10.2英寸）	80克	双刃

*** 本页图片为样品。实际产品在颜色、重量、图案和尺寸上可能有所不同。
刀片的标志可能是下图中的“A 型”或“B 型”，具体取决于我们仓库中的库存。

*** 请注意，如果商品缺货，补货可能需要数月时间。

[关于堺孝行]
青木刃物制作所株式会社的堺孝行刀具，在日本著名的刀具之乡堺市历经600年悠久历史淬炼而成，该地以专业刀具产地闻名。每把刀均经手工打磨，确保开箱即享极致锋利。我们强烈推荐您体验一次堺孝行的卓越品质。

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