[一般功能]
Grand Chef SP系列首次实现了三大重要功能：极致锋利、超轻重量和令人惊讶的耐用性。
该刀具完全采用Bohler-Uddeholm生产的特殊高等级材料制成，杂质极低，并在日本锻造，硬度约为HRC 61~62。
除了优质材料外，刀刃还经过特殊处理，使其更薄，更加轻盈。

因此，这款刀具的使用寿命非常长（比其他刀更持久！），一些专业厨师也给予了这样的反馈，
“使用时间越长，我越能体会到Grand Chef的竞争优势、锋利持久性和轻盈感。”
此外，这种钢材使刀刃坚硬锋利，且易于重新打磨，就像日本传统的“钢”制刀具一样。

[产品详情]
- 制造商 : 青木刃物有限公司 (日本)
- 刀刃钢材类型：Bohler-Uddeholm顶级高碳不锈钢
- 洛氏硬度（HRC）：61-62
- 手柄材质： POM （聚甲醛） Resign
- 刀型：牛刀
刀片长度：210毫米（8.3英寸）
- 总长度：325毫米（12.8英寸）
- 重量： 170g
- 刀刃：双刃（70/30均衡）
-崭新
- 日本制造

货号	项目名称	刀片长度	总长度	重量	刀片边缘
ST-10211	牛斗刀	180毫米（7.1英寸）	295毫米（11.6英寸）	150克	双刃
ST-10212	牛斗刀	210毫米（8.3英寸）	325毫米 (12.8英寸)	170克	双刃
ST-10213	牛斗刀	240毫米（9.4英寸）	370毫米（14.6英寸）	210克	双刃
ST-10214	牛斗刀	270毫米（10.6英寸）	395毫米 (15.6英寸)	250克	双刃
ST-10215	牛斗刀	300毫米（11.8英寸）	435毫米（17.1英寸）	270克	双刃
ST-10104	三文鱼切片机	240毫米（9.4英寸）	360毫米（14.2英寸）	130克	双刃
ST-10106	三文鱼切片机	270毫米（10.6英寸）	390毫米（15.4英寸）	140克	双刃
ST-10107	三文鱼切片机	300毫米（11.8英寸）	415毫米（16.3英寸）	190克	双刃
ST-10223	切片机（Sujihiki）	240毫米（9.4英寸）	360毫米（14.2英寸）	130克	双刃
ST-10224	切片机（Sujihiki）	270毫米（10.6英寸）	390毫米（15.4英寸）	140克	双刃
ST-10225	切片机（Sujihiki）	300毫米（11.8英寸）	415毫米（16.3英寸）	190克	双刃
ST-10241	骨切刀（去骨刀）	150毫米（5.9英寸）	260毫米（10.2英寸）	190克	单刃
ST-10202	小刀（实用）	120毫米（4.7英寸）	225毫米（8.9英寸）	65克	双刃
ST-10204	小刀（实用）	150毫米（5.9英寸）	260毫米（10.2英寸）	75克	双刃

*** 本页图片为样品。实际产品在颜色、重量、图案和尺寸上可能有所不同。
*** 请注意，如果商品缺货，补货可能需要数月时间。

[关于堺孝行]
青木刃物制作所株式会社的堺孝行刀具，在日本著名的刀具之乡堺市历经600年悠久历史淬炼而成，该地以专业刀具产地闻名。每把刀均经手工打磨，确保开箱即享极致锋利。我们强烈推荐您体验一次堺孝行的卓越品质。

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