堺孝行 Ginryu Dragon Premium Honyaki 精选
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堺孝行银龙高级本烧
[一般功能]
堺孝行 Knives 是由堺市熟练的工匠在 600 年的悠久历史中培育出来的。
银龙高级系列是一款耐用且极其锋利的刀具，采用Bohler-Uddeholm公司生产的最高品质瑞典不锈钢制造，其性能优于Sandvik钢材。
这种特殊的不锈钢合金具有非常低的杂质，具有高度的防锈性，并具有出色的锋利度，硬化后可达到约 HRC 61~62。
刀刃采用本烧工艺锻造，因此刀口非常坚硬，能够长时间保持锋利。
与其他类型的刀具相比，本烧刀无法批量生产，价格也较为昂贵。
这些刀主要面向专业厨师，是最高品质的传统日本刀具。
说到乌木手柄，日式八角形设计更贴合手型，握持舒适。
手柄两端配有人造大理石刀镡，象征高品质与卓越耐用性，原本就是为专业人士打造。
我们推荐这款高端厨房刀系列给专业厨师提升烹饪技艺，也非常适合作为完美礼品。