[基本特点]
33层大马士革刀是由33层VG10大马士革钢制成的。
这些刀具有非常锋利的刀刃、极其坚硬(硬度:60-61 HRC)、出色的刀刃保持力和轻微的中心平衡感。
这些刀的手柄是半圆形八角形日本榉树木,让人想起日本传统的形象。
套圈/垫子由桃花心木制成,与喇叭材料相比,更耐用且不易开裂。
[产品详情]
- 制造商:青木刃物株式会社(日本)
- 刀片钢类型:33层大马士革锤打不锈钢,VG10合金芯
- 刀背厚度:约2.0毫米
- HRC(洛氏硬度C标度):60-61
- 手柄材料 : 日本榉树配桃花心木垫
- 刀型 : Kengata-Gyuto 刀
刀片长度:190毫米(7.5英寸)
- 总长度:360毫米(14.2英寸)
重量:170克
- 刀刃:双刃(50/50平衡,适用于左手和右手)
- 全新
- 日本制造
货号 | 产品名称 | 刀片长度 | 总长度 | 重量 | 刀锋边缘 |
ST-07475 | 牛刀 | 210毫米(8.3英寸) | 360毫米(14.2英寸) | 150克 | 双刃 |
ST-07472 | 三德刀 | 170毫米(6.7英寸) | 315毫米(12.4英寸) | 135克 | 双刃 |
ST-07474 | 小刀(多用途) | 180毫米(7.1英寸) | 320毫米(12.6英寸) | 102克 | 双刃 |
ST-07471 | 小刀(多用途) | 150毫米(5.9英寸) | 290毫米(11.4英寸) | 85克 | 双刃 |
ST-07476 | 牛刀 | 240毫米(9.4英寸) | 375毫米(14.8英寸) | 205克 | 双刃 |
ST-07477 | 切片刀(筋引刀) | 240毫米(9.4英寸) | 365毫米(14.4英寸) | 140克 | 双刃 |
ST-07479 | 剑型三德刀 | 160毫米(6.3英寸) | 315毫米(12.4英寸) | 130克 | 双刃 |
ST-07480 | Kengata-Gyuto 刀 | 190毫米(7.5英寸) | 360毫米(14.2英寸) | 170克 | 双刃 |
ST-07473 | 蔬菜 | 160毫米(6.3英寸) | 315毫米(12.4英寸) | 140克 | 双刃 |
ST-07481 | 牛排小刀 | 120毫米(4.7英寸) | 250毫米(9.8英寸) | 75克 | 双刃 |
ST-07478 | 骨様 | 150毫米(5.9英寸) | 290毫米(11.4英寸) | 130克 | 单刃 |
ST-07470 | 骨様 | 180毫米(7.1英寸) | 325毫米(12.8英寸) | 150克 | 单刃 |
*** 请注意,如果商品缺货,可能需要几个月的时间补货。
[关于 堺孝行]
Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. 的 堺孝行 把刀在堺市拥有 600 年的悠久历史,堺市是日本专业人士最著名的餐具之乡。每把刀都是手工磨刀的,以确保开箱即用的最大锐度。我们强烈建议您体验一次 Takayuki 的品质。
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