[一般功能]
黑崎优 SENKO-EI 系列以其尖锐的刀尖造型为特色——日语中称为“EI（锐利）”或“EIJIN（锐利刀）”。刀身表面闪亮，拥有独特的锤纹质感，仿佛绽放无数烟火，称为“SENKO”。
刀刃采用 SG2（Super Gold 2 或 R2）微粒碳化物不锈钢打造，是世界上最坚硬的刀具钢材之一，具有极佳的防锈性、持久锋利和美观性。
手柄采用八角形玫瑰木，并配有时尚的绿松石刀环，兼具美观与耐用性。
- 制造商：黑崎刀具制造株式会社（日本）
- 刀刃钢材类型：SG2（Super Gold 2或R2）微粒碳化物粉末不锈钢
- 洛氏硬度C标度：63-64
- 手柄材质：八角形玫瑰木配绿松石刀环
- 刀型：Bunka 刀
刀片长度：165毫米（6.5英寸）
- 总长度：315毫米（12.4英寸）
- 重量：135克
- 刀刃：双刃（左右手均可使用）
-崭新
- 日本制造
| 货号 | 项目名称 | 刀片长度 | 总长度 | 重量 | 刀片边缘 |
| KR-R2-SENKO-EI-SL270-RSTCA | 切片机（Sujihiki） | 270毫米（10.6英寸） | 428毫米（16.9英寸） | 178克 | 双刃 |
| KR-R2-SENKO-EI-SL240-RSTCA | 切片机（Sujihiki） | 240毫米（9.4英寸） | 395毫米 (15.6英寸) | 153克 | 双刃 |
| KR-R2-SENKO-EI-CH270-RSTCA | 牛斗刀 | 270毫米（10.6英寸） | 435毫米（17.1英寸） | 210克 | 双刃 |
| KR-R2-SENKO-EI-CH240-RSTCA | 牛斗刀 | 240毫米（9.4英寸） | 405毫米（15.9英寸） | 190克 | 双刃 |
| KR-R2-SENKO-EI-CH210-RSTCA | 牛斗刀 | 210毫米（8.3英寸） | 360毫米（14.2英寸） | 160克 | 双刃 |
| KR-R2-SENKO-EI-CH180-RSTCA | 牛斗刀 | 180毫米（7.1英寸） | 325毫米 (12.8英寸) | 135克 | 双刃 |
| KR-R2-SENKO-EI-SA170-RSTCA | 三德刀 | 170毫米（6.7英寸） | 315毫米（12.4英寸） | 142克 | 双刃 |
| KR-R2-SENKO-EI-BK165-RSTCA | 文化刀 | 165毫米（6.5英寸） | 315毫米（12.4英寸） | 135克 | 双刃 |
| KR-R2-SENKO-EI-VG165-RSTCA | 菜切(蔬菜) | 165毫米（6.5英寸） | 308毫米（12.1英寸） | 166克 | 双刃 |
| KR-R2-SENKO-EI-PT150-RSTCA | 小刀（实用） | 150毫米（5.9英寸） | 278毫米（10.9英寸） | 82克 | 双刃 |
| KR-R2-SENKO-EI-PT130-RSTCA | 小刀（实用） | 130毫米（5.1英寸） | 263毫米（10.4英寸） | 77 克 | 双刃 |
*** 本页图片为样品。由于每件产品均为手工制作，颜色、重量、图案和尺寸可能有所不同。
*** 请注意，如商品缺货，补货可能需要几个月时间，因为本系列由熟练铁匠定制生产。
[关于黑崎优]
黑崎优制作非常锋利的厨房刀，刀刃具有独特且时尚的设计。
他的刀具不仅超级实用、外观精美，还展示了日本最佳的传统锻造技术。
他仍然热衷于创新设计和材料以追求理想。我们推荐您尝试他的作品。
"越前"是福井县的历史区域，包括武生市，是日本重要的刀具之都之一。
在越前制作的厨房刀称为越前打刃物。制作日本厨房刀的艺术已有约700年的历史。
越前打刃物被经济产业大臣指定为"传统工艺品"。
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黒崎優
- SKU（商品编号）：
- KR-R2-SENKO-EI-BK165-RSTCA
- 刀型：
- 三德刀
- 刀片钢类型：
- R2/SG2
- 刀片长度：
- 150 - 200毫米
- 刀片边缘：
- 双刃
- 价格范围：
- 300 - 500美元