[一般特征]
青波内系列的特点是背面表面上看到的美丽而珍贵的波浪图案。这个图案被称为“蒙丹连”，是由高技能的铁匠在制作过程中生成的。
刀片材料是“青钢”或蓝纸（青纸）1号钢刀，由著名的安来钢制成，安来钢被称为优质高碳钢，专门为工具和刀具开发。
这种材料具有最高的耐磨性和韧性，因为其特殊的硬度。是高端日本厨房刀具的绝佳选择。
刀刃特别适合温和地处理食材，但需要注意防止生锈。
说到刀柄，由日本紫杉（紫杉）木制成，日本风格的八角形设计更舒适地贴合您的手。
日本紫杉木质地密实、坚硬且光泽美丽，因此在古代日本被用来制作高级官员的重要工具。
手柄上配备的水牛护手环象征着高品质和卓越的耐用性，原本是为专业人士设计的。
（请注意，水牛角护手为天然产品，颜色可能与图片有所不同。）
我们推荐这款高档厨房刀系列给专业厨师，以提升他们的烹饪艺术，同时也是完美的礼物选择。
[产品详情]
- 刀片钢材类型：高碳钢 [青钢或蓝纸1号钢]
- 刀刃边缘：单刃，适合右手使用
- 刀柄材料：日本紫杉木配水牛角环
- 鞘：附带木兰木刀鞘
- 全新
- 日本制造
*** 请注意，如果该系列缺货，可能需要2~4周补货。
| 商品编号 | 商品名称 | 刀片长度 | 总长度 | 重量 | 刀片刃口 |
| YW-B1HC-210Y | 柳刃刀（刺身刀） | 210毫米（8.3英寸） | 345毫米（13.6英寸） | 98克 | 单刃 |
| YW-B1HC-240Y | 柳刃刀（刺身刀） | 240毫米（9.4英寸） | 380毫米（15.0英寸） | 141克 | 单刃 |
| YW-B1HC-270Y | 柳刃刀（刺身刀） | 270毫米（10.6英寸） | 415毫米（16.3英寸） | 196克 | 单刃 |
| YW-B1HC-300Y | 柳刃刀（刺身刀） | 300毫米（11.8英寸） | 450毫米（17.7英寸） | 226克 | 单刃 |
| YW-B1HC-330Y | 柳刃刀（刺身刀） | 330毫米（13.0英寸） | 485毫米（19.1英寸） | 268克 | 单刃 |
| YW-B1HC-360Y | 柳刃刀（刺身刀） | 360毫米（14.2英寸） | 520毫米（20.5英寸） | 305克 | 单刃 |
| YW-B1HC-210T | 章鱼刀（刺身刀） | 210毫米（8.3英寸） | 345毫米（13.6英寸） | --- | 单刃 |
| YW-B1HC-240T | 章鱼刀（刺身刀） | 240毫米（9.4英寸） | 380毫米（15.0英寸） | --- | 单刃 |
| YW-B1HC-270T | 章鱼刀（刺身刀） | 270毫米（10.6英寸） | 415毫米（16.3英寸） | --- | 单刃 |
| YW-B1HC-300T | 章鱼刀（刺身刀） | 300毫米（11.8英寸） | 450毫米（17.7英寸） | --- | 单刃 |
| YW-B1HC-330T | 章鱼刀（刺身刀） | 330毫米（13.0英寸） | 485毫米（19.1英寸） | --- | 单刃 |
| YW-B1HC-360T | 章鱼刀（刺身刀） | 360毫米（14.2英寸） | 520毫米（20.5英寸） | --- | 单刃 |
| YW-B1HC-270ST | 先丸蛸引刀（刺身刀） | 270毫米（10.6英寸） | 410毫米（16.1英寸） | 185克 | 单刃 |
| YW-B1HC-300ST | 先丸蛸引刀（刺身刀） | 300毫米（11.8英寸） | 450毫米（17.7英寸） | 220克 | 单刃 |
| YW-B1HC-330ST | 先丸蛸引刀（刺身刀） | 330毫米（13.0英寸） | 490毫米（19.3英寸） | 249克 | 单刃 |
| YW-B1HC-360ST | 先丸蛸引刀（刺身刀） | 360毫米（14.2英寸） | 525毫米（20.7英寸） | 287克 | 单刃 |
| YW-B1HC-270YK | 切付柳刃刀（刺身刀） | 270毫米（10.6英寸） | 410毫米（16.1英寸） | 189克 | 单刃 |
| YW-B1HC-300YK | 切付柳刃刀（刺身刀） | 300毫米（11.8英寸） | 450毫米（17.7英寸） | 217克 | 单刃 |
| YW-B1HC-330YK | 切付柳刃刀（刺身刀） | 330毫米（13.0英寸） | 490毫米（19.3英寸） | 259克 | 单刃 |
| YW-B1HC-360YK | 切付柳刃刀（刺身刀） | 360毫米（14.2英寸） | 525毫米（20.7英寸） | 283克 | 单刃 |
| YW-B1HC-150D | 出刃刀 | 150毫米（5.9英寸） | 285mm（11.2英寸） | 283克 | 单刃 |
| YW-B1HC-165D | 出刃刀 | 165毫米（6.5英寸） | 310毫米（12.2英寸） | 369克 | 单刃 |
| YW-B1HC-180D | 出刃刀 | 180毫米（7.1英寸） | 330毫米（13.0英寸） | 437克 | 单刃 |
| YW-B1HC-195D | 出刃刀 | 195毫米（7.7英寸） | 345毫米（13.6英寸） | 455克 | 单刃 |
| YW-B1HC-210D | 出刃刀 | 210毫米（8.3英寸） | 365毫米（14.4英寸） | 535克 | 单刃 |
| YW-B1HC-225D | 出刃刀 | 225毫米（8.9英寸） | 385毫米（15.2英寸） | 627克 | 单刃 |
| YW-B1HC-240D | 出刃刀 | 240毫米（9.4英寸） | 405毫米（15.9英寸） | 806克 | 单刃 |
| YW-B1HC-180UK | 镰形薄刃刀（蔬菜刀） | 180毫米（7.1英寸） | 310毫米（12.2英寸） | 200克 | 单刃 |
| YW-B1HC-195英国 | 镰形薄刃刀（蔬菜刀） | 195毫米（7.7英寸） | 335毫米（13.2英寸） | 221克 | 单刃 |
| YW-B1HC-210英国 | 镰形薄刃刀（蔬菜刀） | 210毫米（8.3英寸） | 355毫米（14.0英寸） | 281克 | 单刃 |
| YW-B1HC-225英国 | 镰形薄刃刀（蔬菜刀） | 225毫米（8.9英寸） | 370毫米（14.6英寸） | 301克 | 单刃 |
| YW-B1HC-240UK | 镰形薄刃刀（蔬菜刀） | 240毫米（9.4英寸） | 390毫米（15.4英寸） | 326克 | 单刃 |
| YW-B1HC-180UE | 薄刃刀（蔬菜刀） | 180毫米（7.1英寸） | 310毫米（12.2英寸） | 214克 | 单刃 |
| YW-B1HC-195UE | 薄刃刀（蔬菜刀） | 195毫米（7.7英寸） | 335毫米（13.2英寸） | 236克 | 单刃 |
| YW-B1HC-210UE | 薄刃刀（蔬菜刀） | 210毫米（8.3英寸） | 355毫米（14.0英寸） | 300克 | 单刃 |
| YW-B1HC-225UE | 薄刃刀（蔬菜刀） | 225毫米（8.9英寸） | 370毫米（14.6英寸） | 321克 | 单刃 |
| YW-B1HC-240UE | 薄刃刀（蔬菜刀） | 240毫米（9.4英寸） | 390毫米（15.4英寸） | 349克 | 单刃 |
| YW-B1HC-180KM | 剥皮刀（蔬菜刀） | 180毫米（7.1英寸） | 310毫米（12.2英寸） | 200克 | 单刃 |
| YW-B1HC-195KM | 剥皮刀（蔬菜刀） | 195毫米（7.7英寸） | 340毫米（13.4英寸） | 221克 | 单刃 |
| YW-B1HC-210KM | 剥皮刀（蔬菜刀） | 210毫米（8.3英寸） | 355毫米（14.0英寸） | 281克 | 单刃 |
[关于吴马之介義弘]
山脇刀具制造株式会社的 Goh Umanosuke義弘品牌，在堺市经过 600 年的悠久历史培育而成，堺市是日本以专业刀具之乡而闻名的城市。每把刀都经过手工打磨，以确保开箱即用，锋利无比。我们强烈建议您体验一次山脇品质。
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