[一般功能]
TKG是由日本新潟著名厨刀制造商远藤推出的优质且广受欢迎的专业品牌。
这款 TKG-Pro“GINGIN”是带有不锈钢手柄的高级刀具系列之一，其刀片从不像 TKG 那样牺牲锋利度。
刀刃采用优质钼和钒由大同特殊钢株式会社提供的特殊钢材“IK-6”制成。该材料在耐用性、耐腐蚀性、硬度和抗断裂性方面表现出色。与其他单层厨刀相比，锋利度更持久且不易崩口。
边缘是完成的单刃形状，这是我们在多层刀上做不到的。这使得在大量使用时切割效率更高。

防潮握把专为长时间舒适和更好的控制而设计，可防止水或油打滑。一体成型的不锈钢手柄配有“贴合手型纹理”，非常卫生，易于用热水消毒杀菌。
它是全能的多任务刀片，非常适合许多工作。

[产品详情]
- 刀刃钢材类型：大同特殊钢株式会社 IK-6 高碳不锈钢
- 刀刃：单刃，适合右手使用
- 手柄材质：18-8 不锈钢
-崭新
- 日本制造

货号	项目名称	刀片长度	总长度	重量	刀片边缘
ED-ATK-96-210	柳叶（生鱼片）	210毫米（8.3英寸）	400毫米（15.7英寸）	123克	单刃
ED-ATK-96-240	柳叶（生鱼片）	240毫米（9.4英寸）	410毫米 (16.1英寸)	150克	单刃
ED-ATK-96-270	柳叶（生鱼片）	270毫米（10.6英寸）	410毫米 (16.1英寸)	160克	单刃
ED-ATK-97-150	德巴刀	150毫米（5.9英寸）	290毫米（11.4英寸）	230克	单刃
ED-ATK-97-165	德巴刀	165毫米（6.5英寸）	310毫米（12.2英寸）	250克	单刃
ED-ATK-97-180	德巴刀	180毫米（7.1英寸）	320毫米 (12.6英寸)	265克	单刃
ED-ATK-98-105	阿吉切里	120毫米（4.7英寸）	220毫米 (8.7英寸)	121克	单刃
ED-ATK-98-120	阿吉切里	150毫米（5.9英寸）	230毫米 (9.1英寸)	126克	单刃

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