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玉钢 Banboo 京都 63 层-大马士革

玉钢 Banboo 京都 63 层-大马士革

主玉钢Banboo 京都63层-Damascus

玉钢京都大马士革不锈钢刀系列品质极高，锋利、坚硬且耐用，适合专业使用。63层大马士革和精美的设计，细致入微，必定让您印象深刻。核心层为VG-5高碳钼钒钢，一侧包裹31层SUS410（13铬不锈钢），结合软硬不锈钢。粉末钢含碳量高，硬度高达约61洛氏。

玉钢京都系列既独特又经典，手感极佳。刀刃由工匠一把把用水磨石手工精细打磨，开刃角度在14至15度之间。镜面抛光，锋利与强度达到完美平衡。

手柄握持舒适，重量分布均衡。采用18-8（SUS304）不锈钢制成，无异味且极为耐用，树脂与亚麻材质可使用数十年。手柄末端为不锈钢空腔结构，兼具卓越稳定性和轻盈手感。

玉钢Banboo 京都63层-Damascus 精选

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玉钢 Banboo 京都 63层大马士革日本厨师菜切（蔬菜）160毫米

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玉钢Banboo 京都63层-Damascus 日本厨师西餐底刃170mm

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