[一般功能]
重木田中青纸黑刀"TEKKA"系列具有美丽的黑色KUROUCHI（黑色表面）纹理，核心为蓝纸（青纸或青木）No.2钢，作为优质高碳钢，专门为工具和刀具开发。
这种材料因其特殊硬度（63-64 HRC），具有极高的耐磨性和韧性，是高端日本厨房刀具的绝佳选择。
这些杰作由锻造师重树田中亲手精心锻造和打磨，确保卓越的切割性能。

[产品详情]
刀片钢材类型：高碳钢 [青纸2号钢] 核心，黑色处理
- 洛氏硬度C标度：63-64
- 刀柄材质：胡桃木配水牛角环
- 刀型： Kiritsuke-gyuto 刀
刀片长度：210毫米（8.3英寸）
- 总长度 : 340毫米 (13.4英寸)
重量：165克
- 刀刃：双刃（左右手均可使用）
-崭新
- 日本制造

货号	项目名称	刀片长度	总长度	重量	刀片边缘
TN-B2K-BK165-WN	文化刀	165毫米（6.5英寸）	305毫米 (12.0英寸)	153克	双刃
TN-B2K-VK165-WN	切付菜切（蔬菜刀）	165毫米（6.5英寸）	305毫米 (12.0英寸)	180克	双刃
TN-B2K-PK120-WN	切付小刀（多用途）	120毫米（4.7英寸）	240毫米（9.4英寸）	80克	双刃
TN-B2K-PK150-WN	切付小刀（多用途）	150毫米（5.9英寸）	270毫米（10.6英寸）	95克	双刃
TN-B2K-CK180-WN	切付牛刀	180毫米（7.1英寸）	300毫米（11.8英寸）	150克	双刃
TN-B2K-CK210-WN	切付牛刀	210毫米（8.3英寸）	340毫米（13.4英寸）	165克	双刃
TN-B2K-CK240-WN	切付牛刀	240毫米（9.4英寸）	370毫米（14.6英寸）	205克	双刃
TN-B2K-CK270-WN	切付牛刀	270毫米（10.6英寸）	405毫米（15.9英寸）	255克	双刃
TN-B2K-YK210-WN	Kiritsuke-Slicer（筋引）	210毫米（8.3英寸）	335毫米（13.2英寸）	135克	双刃
TN-B2K-YK240-WN	Kiritsuke-Slicer（筋引）	240毫米（9.4英寸）	375毫米（14.8英寸）	150克	双刃
TN-B2K-YK270-WN	Kiritsuke-Slicer（筋引）	270毫米（10.6英寸）	400毫米（15.7英寸）	170克	双刃

*** 本页图片为样品。由于每件产品均为手工制作，颜色、重量、图案和尺寸可能有所不同。
*** 锻造过程中产生的划痕和凹痕不属于投诉范围，如对此有顾虑请勿购买。为保留古老传统工艺，锻造痕迹会原样保留。请享受其原始、粗犷、传统的风格。
*** 请注意，如商品缺货，补货可能需要几个月时间，因为本系列由熟练铁匠定制生产。

[关于重树田中]
田中刀具由田中重树和他的小团队在兵库县三木市的传统工坊中制作。
每一把田中刀具都采用日本数百年来的传统手工锻造工艺制作。
铁匠凭借世代相传的日本刀刃知识与技艺，打造出卓越的刀具。

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