[一般功能]
Satoshi Nakagawa Aogami No.2 Migaki 系列具有美丽的 MigakiI（发际线完成）纹理，核心为蓝纸（Aogami 或 Aoko）No.2 钢，
这是“Aoko”或蓝纸 （Aogami） No.2 钢刀，由著名的 Yasugi 钢制成，被称为优质高碳钢，专为工具和刀具开发。
由于特殊的硬度（硬度为 61-62 HRC），这种材料具有最高的耐磨性和韧性。是高端日本厨刀的好选择。刀片特别适合温和地准备食物，但您需要处理刀片以防止生锈。
手柄由八角形玫瑰木制成，带有红木套圈，美观耐用。（请注意，密封垫圈是天然产品，可能与图像的颜色不同。
我们推荐这款高端厨房刀系列给专业厨师提升烹饪技艺，也非常适合作为完美礼品。
[产品详情]- 制造商：中川刀具工厂（日本）
- 刀片钢类型 ： 高碳钢 [Aoko 或蓝纸 （Aogami） 钢 No.2]、MIGAKI（发际线加工）
- 手柄材料 ： 八角形玫瑰木，带红木套圈
- 刀具类型：切片刀（筋引）
刀片长度：240毫米（9.4英寸）
- 总长度：390毫米（15.4英寸）
重量：110克
- 刀刃：双刃（左右手均可使用）
-崭新
- 日本制造
| 货号 | 项目名称 | 刀片长度 | 总长度 | 重量 | 刀片边缘 |
| NK-B2M-SL270-RS8R 系列 | 切片机（Sujihiki） | 270毫米（10.6英寸） | 422毫米（16.6英寸） | 135克 | 双刃 |
| NK-B2M-SL240-RS8R | 切片机（Sujihiki） | 240毫米（9.4英寸） | 390毫米（15.4英寸） | 110克 | 双刃 |
| NK-B2M-CH240-RS8R 系列 | 牛斗刀 | 240毫米（9.4英寸） | 393毫米（15.5英寸） | 150克 | 双刃 |
| NK-B2M-CH210-RS8R | 牛斗刀 | 210毫米（8.3英寸） | 355毫米（14.0英寸） | 120克 | 双刃 |
| NK-B2M-SA170-RS8R 系列 | 三德刀 | 170毫米（6.7英寸） | 315毫米（12.4英寸） | 122克 | 双刃 |
| NK-B2M-BK170-RS8R 系列 | 文化刀 | 170毫米（6.7英寸） | 315毫米（12.4英寸） | 108克 | 双刃 |
| NK-B2M-VG165-RS8R 系列 | 菜切(蔬菜) | 165毫米（6.5英寸） | 310毫米（12.2英寸） | 140克 | 双刃 |
| NK-B2M-PT150-RS8R 系列 | 小刀（实用） | 150毫米（5.9英寸） | 278毫米（10.9英寸） | 68克 | 双刃 |
*** 本页图片为样品。由于每件产品均为手工制作，颜色、重量、图案和尺寸可能有所不同。
*** 请注意，如商品缺货，补货可能需要几个月时间，因为本系列由熟练铁匠定制生产。
*** 锻造过程中产生的划痕和凹痕不属于投诉范围，为了保留古老的传统工艺，这些痕迹会被保留。
【关于中川聪】
中川聪是传奇著名锻造师白木健一（2020年退休）的唯一继承人。
他于2021年4月创立了中川打刃物（刀具工厂），并成为日本刀具之都堺市最年轻的传统工艺师。
他是最有前途和才华的锻造师之一，能够处理从白纸3号到1号、青纸2号和1号、不锈钢银3号、VG10以及最高级别的本烧等多种材料。
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中川聪
- SKU（商品编号）：
- NK-B2M-SL240-RS8R
- 刀型：
- 切片机（Sujihiki）
- 刀片钢类型：
- 蓝钢 #1/#2/超级
- 刀片长度：
- 200 - 250毫米
- 刀片边缘：
- 双刃
- 价格范围：
- 300 - 500美元