中川聪青纸1号磨光RS8M
中川聪青纸一号Migaki系列具有精美的Migaki（发丝纹）表面，内芯为青纸（Aogami或Aoko）一号钢，
即“青钢”或青纸钢（青纸）No.1刀，采用著名的安来钢制造，被誉为优质高碳钢，专为工具和刀具开发。
这种材料因其特殊硬度（62-63 HRC）而具有极高的耐磨性和韧性，是高端日本厨刀的绝佳选择。刀刃非常适合温和处理食材，但需要注意防锈保养。
中川聪青纸一号Migaki系列具有精美的Migaki（发丝纹）表面，内芯为青纸（Aogami或Aoko）一号钢，
即“青钢”或青纸钢（青纸）No.1刀，采用著名的安来钢制造，被誉为优质高碳钢，专为工具和刀具开发。
这种材料因其特殊硬度（62-63 HRC）而具有极高的耐磨性和韧性，是高端日本厨刀的绝佳选择。刀刃非常适合温和处理食材，但需要注意防锈保养。
