[一般功能]
堺孝行带有淬火波浪图案的 Honyaki gyuto 刀是相当难以获得和制作的物品。请注意，如果当前库存已售罄，交货时间将非常难以预测。
它们的高硬度和出色的热处理使它们成为适合最佳厨师和备受追捧的收藏品的工具。

这款 Shiroko 或白纸（Shirogami） #2 钢刀由著名的 Yasugi 钢制成，被称为优质高碳钢，专为工具和刀具开发。
刀刃采用传统水淬本烧工艺锻造，因此刀锋极为坚硬，持久锋利。
本烧刀无法进行批量生产。由于其为最高品质的传统日本刀具，主要面向专业厨师及最重要的人士。

同样，刀片有一个特殊的波浪图案是无价的，因为它是制造的通过手工水淬火本烧工艺。请注意，特殊图案从未被雕刻或标记！

说到乌木手柄，日式八角形设计更贴合您的手，握感舒适。手柄配备的水牛角刀镡象征着高品质和卓越耐用性，原本就是为专业人士打造的。
（请注意，水牛角刀镡为天然材质，颜色可能与图片有所不同。）

这无疑是您前所未见的最佳礼物。无论作为礼品还是提升烹饪体验，都极为推荐。

[产品详情]
- 制造商 : 青木刃物有限公司 (日本)
- 刀片钢类型：高碳钢 [Shiroko 或白纸（Shirogami）钢]，水淬本烧加工，具有本烧特殊波浪图案
- 手柄材料：日式八角乌木和水牛镡
- 刀型：牛刀
刀片长度：210毫米（8.3英寸）
- 总长度：365mm（14.4英寸）
重量：202克
- 刀刃：双刃（左右手均可使用）
-崭新
- 日本制造

货号	项目名称	刀片长度	总长度	重量	刀片边缘
ST-AW-HY-CH210-EB 系列	牛斗刀	210毫米（8.3英寸）	365毫米（14.4英寸）	202克	双刃
ST-AW-HY-CH240-EB 型	牛斗刀	240毫米（9.4英寸）	385毫米（15.2英寸）	228克	双刃

*** 本页图片为样品。由于每件产品均为手工制作，颜色、重量、图案和尺寸可能有所不同。
*** 请注意，如商品缺货，补货可能需要几个月时间，因为本系列由熟练铁匠定制生产。

[关于堺孝行]
青木刃物制作所株式会社的堺孝行刀具，在日本著名的刀具之乡堺市历经600年悠久历史淬炼而成，该地以专业刀具产地闻名。每把刀均经手工打磨，确保开箱即享极致锋利。我们强烈推荐您体验一次堺孝行的卓越品质。

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