[一般功能]
堺孝行 的 Tokujyo Supreme 刀片是用软菜刀熨斗放在 Yasuki 的传统 Nihonko 或 Hagane --- Shiroko / 白皮书 No.2 钢---
这种材料在日本已广泛使用很长时间。该材料具有极高的锋利度、非常好的刀刃保持性和高工作硬度。
您可以将其磨至极锋利,并能长时间保持。
该刀片特别适合轻柔地处理食物,但您需要保养刀片以防生锈。
U形手柄由 木兰 水牛角刀头,握感舒适,即使长时间使用也很方便。
[产品详情]
- 制造商 : 青木刃物有限公司 (日本)
- 刀刃钢材类型:高碳钢 [白二钢]
- 手柄材质:玉兰木
- 刀型:出刃刀
- 刀片长度 : 270 毫米(10.6 英寸)
- 总长度:460毫米(18.1英寸)
- 重量:740克
- 刀刃 : 单刃 (适合右手使用者)
-崭新
- 日本制造
| 货号 | 项目名称 | 刀片长度 | 总长度 | 重量 | 刀片边缘 |
| ST-03001 | 柳叶(生鱼片) | 180毫米(7.1英寸) | 315毫米(12.4英寸) | 100克 | 单刃 |
| ST-03002 | 柳叶(生鱼片) | 210毫米(8.3英寸) | 345毫米(13.6英寸) | 120克 | 单刃 |
| ST-03003 | 柳叶(生鱼片) | 240毫米(9.4英寸) | 380毫米(15.0英寸) | 140克 | 单刃 |
| ST-03004 | 柳叶(生鱼片) | 270毫米(10.6英寸) | 415毫米(16.3英寸) | 180克 | 单刃 |
| ST-03005 | 柳叶(生鱼片) | 300毫米(11.8英寸) | 450毫米(17.7英寸) | 220克 | 单刃 |
| ST-03006 | 柳叶(生鱼片) | 330毫米(13.0英寸) | 490 毫米(19.3 英寸) | 260克 | 单刃 |
| ST-03007 | 柳叶(生鱼片) | 360毫米(14.2英寸) | 525毫米 (20.7英寸) | 320克 | 单刃 |
| ST-03008 | 柳叶(生鱼片) | 390毫米(15.4英寸) | 560毫米(22.0英寸) | 390克 | 单刃 |
| ST-03013 | 河豚引(刺身) | 240毫米(9.4英寸) | 380毫米(15.0英寸) | 100克 | 单刃 |
| ST-03014 | 河豚引(刺身) | 270毫米(10.6英寸) | 415毫米(16.3英寸) | 120克 | 单刃 |
| ST-03015 | 河豚引(刺身) | 300毫米(11.8英寸) | 450毫米(17.7英寸) | 140克 | 单刃 |
| ST-03016 | 河豚引(刺身) | 330毫米(13.0英寸) | 490 毫米(19.3 英寸) | 170克 | 单刃 |
| ST-03017 | 河豚引(刺身) | 360毫米(14.2英寸) | 525毫米 (20.7英寸) | 205克 | 单刃 |
| ST-03022 | 章鱼引(生鱼片) | 210毫米(8.3英寸) | 345毫米(13.6英寸) | 120克 | 单刃 |
| ST-03023 | 章鱼引(生鱼片) | 240毫米(9.4英寸) | 380毫米(15.0英寸) | 100克 | 单刃 |
| ST-03024 | 章鱼引(生鱼片) | 270毫米(10.6英寸) | 415毫米(16.3英寸) | 120克 | 单刃 |
| ST-03025 | 章鱼引(生鱼片) | 300毫米(11.8英寸) | 450毫米(17.7英寸) | 160克 | 单刃 |
| ST-03026 | 章鱼引(生鱼片) | 330毫米(13.0英寸) | 490 毫米(19.3 英寸) | 200克 | 单刃 |
| ST-03027 | 章鱼引(生鱼片) | 360毫米(14.2英寸) | 525毫米 (20.7英寸) | 220克 | 单刃 |
| ST-03031 | 德巴刀 | 90毫米 (3.5英寸) | 190毫米(7.5英寸) | 70克 | 单刃 |
| ST-03032 | 德巴刀 | 105毫米 (4.1英寸) | 215毫米(8.5英寸) | 110克 | 单刃 |
| ST-03033 | 德巴刀 | 120毫米(4.7英寸) | 240毫米(9.4英寸) | 150克 | 单刃 |
| ST-03034 | 德巴刀 | 135毫米(5.3英寸) | 265毫米 (10.4英寸) | 190克 | 单刃 |
| ST-03035 | 德巴刀 | 150毫米(5.9英寸) | 290毫米(11.4英寸) | 230克 | 单刃 |
| ST-03036 | 德巴刀 | 165毫米(6.5英寸) | 315毫米(12.4英寸) | 280克 | 单刃 |
| ST-03037 | 德巴刀 | 180毫米(7.1英寸) | 335毫米(13.2英寸) | 320克 | 单刃 |
| ST-03038 | 德巴刀 | 195毫米(7.7英寸) | 355毫米(14.0英寸) | 380克 | 单刃 |
| ST-03039 | 德巴刀 | 210毫米(8.3英寸) | 375毫米(14.8英寸) | 440克 | 单刃 |
| ST-03040 | 德巴刀 | 225毫米(8.9英寸) | 395毫米 (15.6英寸) | 500克 | 单刃 |
| ST-03041 | 德巴刀 | 240毫米(9.4英寸) | 420毫米 (16.5英寸) | 620克 | 单刃 |
| ST-03042 | 德巴刀 | 270毫米(10.6英寸) | 460毫米(18.1英寸) | 740克 | 单刃 |
| ST-03043 | 德巴刀 | 300毫米(11.8英寸) | 495毫米 (19.5英寸) | 770克 | 单刃 |
| ST-03102 | 鳗裂包丁 | 210毫米(8.3英寸) | 375毫米(14.8英寸) | --- | 单刃 |
| ST-03103 | 鳗裂包丁 | 240毫米(9.4英寸) | 420毫米 (16.5英寸) | --- | 单刃 |
| ST-03104 | 鳗裂包丁 | 270毫米(10.6英寸) | 460毫米(18.1英寸) | --- | 单刃 |
| ST-03105 | 鳗裂包丁 | 300毫米(11.8英寸) | 495毫米 (19.5英寸) | --- | 单刃 |
| ST-03052 | 镰形薄刃(蔬菜) | 165毫米(6.5英寸) | 300毫米(11.8英寸) | 150克 | 单刃 |
| ST-03053 | 镰形薄刃(蔬菜) | 180毫米(7.1英寸) | 320毫米 (12.6英寸) | 180克 | 单刃 |
| ST-03054 | 镰形薄刃(蔬菜) | 195毫米(7.7英寸) | 340毫米(13.4英寸) | 200克 | 单刃 |
| ST-03055 | 镰形薄刃(蔬菜) | 210毫米(8.3英寸) | 355毫米(14.0英寸) | 240克 | 单刃 |
| ST-03056 | 镰形薄刃(蔬菜) | 225毫米(8.9英寸) | 375毫米(14.8英寸) | 290克 | 单刃 |
| ST-03057 | 镰形薄刃(蔬菜) | 240毫米(9.4英寸) | 395毫米 (15.6英寸) | 340克 | 单刃 |
| ST-03058 | 镰形薄刃(蔬菜) | 270毫米(10.6英寸) | 435毫米(17.1英寸) | 400克 | 单刃 |
| ST-03059 | 镰形薄刃(蔬菜) | 300毫米(11.8英寸) | 470毫米(18.5英寸) | 460克 | 单刃 |
| ST-03062 | Usuba(蔬菜) | 165毫米(6.5英寸) | 300毫米(11.8英寸) | 150克 | 单刃 |
| ST-03063 | Usuba(蔬菜) | 180毫米(7.1英寸) | 320毫米 (12.6英寸) | 180克 | 单刃 |
| ST-03064 | Usuba(蔬菜) | 195毫米(7.7英寸) | 340毫米(13.4英寸) | 220克 | 单刃 |
| ST-03065 | Usuba(蔬菜) | 210毫米(8.3英寸) | 355毫米(14.0英寸) | 260克 | 单刃 |
| ST-03066 | Usuba(蔬菜) | 225毫米(8.9英寸) | 375毫米(14.8英寸) | 290克 | 单刃 |
| ST-03067 | Usuba(蔬菜) | 240毫米(9.4英寸) | 395毫米 (15.6英寸) | 340克 | 单刃 |
| ST-03068 | Usuba(蔬菜) | 270毫米(10.6英寸) | 435毫米(17.1英寸) | 400克 | 单刃 |
| ST-03069 | Usuba(蔬菜) | 300毫米(11.8英寸) | 470毫米(18.5英寸) | 460克 | 单刃 |
| ST-03091 | 剥皮刀 | 180毫米(7.1英寸) | 320毫米 (12.6英寸) | 140克 | 单刃 |
| ST-03153 | 切付 | 240毫米(9.4英寸) | 385毫米(15.2英寸) | 170克 | 单刃 |
| ST-03154 | 切付 | 270毫米(10.6英寸) | 420毫米 (16.5英寸) | 233克 | 单刃 |
| ST-03155 | 切付 | 300毫米(11.8英寸) | 463毫米(18.2英寸) | 297克 | 单刃 |
| ST-03192 | 切付出刃 | 150毫米(5.9英寸) | 290毫米(11.4英寸) | 152克 | 单刃 |
| ST-03193 | 切付出刃 | 180毫米(7.1英寸) | 335毫米(13.2英寸) | 242克 | 单刃 |
| ST-03194 | 和式骨透(去骨刀) | 150毫米(5.9英寸) | 290毫米(11.4英寸) | 142克 | 单刃 |
| ST-03195 | 和式柄割骨刀(去骨刀) | 180毫米(7.1英寸) | 335毫米(13.2英寸) | 231克 | 单刃 |
| ST-03196 | 切付出刃 | 150毫米(5.9英寸) | 290毫米(11.4英寸) | 152克 | 单刃 |
| ST-03197 | 切付出刃 | 180毫米(7.1英寸) | 335毫米(13.2英寸) | 242克 | 单刃 |
| ST-03198 | 和式骨透(去骨刀) | 150毫米(5.9英寸) | 290毫米(11.4英寸) | 142克 | 单刃 |
| ST-03199 | 和式柄割骨刀(去骨刀) | 180毫米(7.1英寸) | 335毫米(13.2英寸) | 231克 | 单刃 |
| ST-03209 | 小刀(实用) | 180毫米(7.1英寸) | 314毫米(12.4英寸) | 88克 | 单刃 |
| ST-03210 | 牛斗刀 | 210毫米(8.3英寸) | 352毫米(13.9英寸) | 142克 | 单刃 |
| ST-03211 | 牛斗刀 | 240毫米(9.4英寸) | 390毫米(15.4英寸) | 185克 | 单刃 |
| ST-03212 | 牛斗刀 | 270毫米(10.6英寸) | 425毫米(16.7英寸) | 228克 | 单刃 |
| ST-03213 | 剑型牛刀 | 210毫米(8.3英寸) | 352毫米(13.9英寸) | 165克 | 单刃 |
*** 请注意,如果商品缺货,补货可能需要数月时间。
[关于堺孝行]
青木刃物制作所株式会社的堺孝行刀具,在日本著名的刀具之乡堺市历经600年悠久历史淬炼而成,该地以专业刀具产地闻名。每把刀均经手工打磨,确保开箱即享极致锋利。我们强烈推荐您体验一次堺孝行的卓越品质。
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堺孝行 Tokujyo Supreme (White 2 steel) 日本厨师用德巴刀 270mm
堺孝行
- SKU(商品编号):
- ST-03042
- UPC代码:
- 4582226376252
- 刀型:
- 德巴刀
- 刀片钢类型:
- 白钢 #1/#2/#3
- 刀片长度:
- 250 - 300毫米
- 刀片边缘:
- 单刃
- 价格范围:
- 500 - 1000美元

