堺孝行 特上(白纸2号钢)
堺孝行 Knives 是由堺市熟练的工匠在 600 年的悠久历史中培育出来的。
Tokujyo Supreme 刀片用于将柔软的厨刀铁放在 Yasuki 的传统 Nihonko 或 Hagane --- Shiroko / White Paper No.2 Steel --- 这种材料在日本已广泛使用很长时间。该材料具有极高的锋利度、非常好的刀刃保持性和高工作硬度。
您可以将其磨至极锋利,并能长时间保持。
该刀片特别适合轻柔地处理食物,但您需要保养刀片以防生锈。
U型手柄采用木兰木和水牛角护环制成,握感舒适,即使长时间使用也不会疲劳。


