堺孝行 SANPOU 型 （白色 2 钢） 选型
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堺孝行三宝款（白二钢）
堺孝行 SANPOU模型是一个原创且特殊的品牌，以Aoki Hamono的Sanpou锻造厂命名。SANPOU 刀片是将柔软的厨刀铁放在 Yasuki 的传统 Nihonko 或 Hagane --- Shiroko / White Paper No.2 Steel ---上制成的，该钢在日本已广泛使用很长时间。该材料具有极高的锋利度、非常好的边缘保持力和高工作硬度。
您可以将其磨至极锋利，并能长时间保持。
该刀片特别适合轻柔地处理食物，但您需要保养刀片以防生锈。
手柄由圆形单块乌木制成，兼具美观和耐用性。
“SANPOU”是堺市制刀铁匠的三大宝物“铁”、“火”、“水”的意思，每把刀的侧面都印有这些宝物的标志，作为 堺孝行 DNA。