【一般特征】
*** 合理的 塑料镡手柄版本 为初学者客户提供更实惠的价格。***
堺孝行的霞刃系列是价格合理的传统锻造刀具，无论是初次使用者还是有经验的厨师都非常适用。
它采用在安来传统日本钢或钢材——白纸三号钢——上覆以软质厨刀铁的工艺制成。
这种材料在日本被广泛使用了很长时间，具有极高的锋利度、优良的持久性和高硬度。
您可以将其磨得极为锋利，并且能长时间保持锋利。
这种刀刃特别适合温和地处理食材，但需要注意防止生锈。
U型手柄采用 木兰 ，握感舒适，即使长时间使用也不易疲劳。手柄配备的水牛镡象征着高品质和卓越的耐用性，原本就是为专业人士设计。（请注意，水牛镡为天然材料，颜色可能与图片有所不同。）
【产品详情】
- 制造商：青木刃物株式会社（日本）
- 刀刃钢材类型：高碳钢（白纸三号钢）
- 手柄材质：朴木配水牛角环
- 刀型：出刃刀
- 刀刃长度：90毫米（3.5英寸）
- 总长度 ： 190 毫米（7.5 英寸）
重量：70克
- 刀刃：单刃（适合右手使用）
-崭新
- 日本制造
| 商品编号 | 项目名称 | 刀片长度 | 总长度 | 重量 | 刀锋 |
| 编号： ST-06301 | 柳刃（刺身） | 180毫米（7.1英寸） | 315毫米（12.4英寸） | 100 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06302 | 柳刃（刺身） | 210毫米（8.3英寸） | 345毫米（13.6英寸） | 120 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06303 | 柳刃（刺身） | 240毫米（9.4英寸） | 380毫米（15.0英寸） | 140 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06304 | 柳刃（刺身） | 270毫米（10.6英寸） | 415毫米（16.3英寸） | 180 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06305 | 柳刃（刺身） | 300毫米（11.8英寸） | 450毫米（17.7英寸） | 220 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06306 | 柳刃（刺身） | 330毫米（13.0英寸） | 490毫米（19.3英寸） | 260 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06307 | 柳刃（刺身） | 360毫米（14.2英寸） | 525毫米（20.7英寸） | 320 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06311 | 河豚引（刺身） | 180毫米（7.1英寸） | 315毫米（12.4英寸） | 100 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06312 | 河豚引（刺身） | 210毫米（8.3英寸） | 345毫米（13.6英寸） | 120 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06313 | 河豚引（刺身） | 240毫米（9.4英寸） | 380毫米（15.0英寸） | 100 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06314 | 河豚引（刺身） | 270毫米（10.6英寸） | 415毫米（16.3英寸） | 120 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06315 | 河豚引（刺身） | 300毫米（11.8英寸） | 450毫米（17.7英寸） | 140 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06322 | 章鱼引（刺身） | 210毫米（8.3英寸） | 345毫米（13.6英寸） | 120 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06323 | 章鱼引（刺身） | 240毫米（9.4英寸） | 380毫米（15.0英寸） | 100 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06324 | 章鱼引（刺身） | 270毫米（10.6英寸） | 415毫米（16.3英寸） | 120 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06325 | 章鱼引（刺身） | 300毫米（11.8英寸） | 450毫米（17.7英寸） | 160 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06326 | 章鱼引（刺身） | 330毫米（13.0英寸） | 490毫米（19.3英寸） | 200 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06327 | 章鱼引（刺身） | 360毫米（14.2英寸） | 525毫米（20.7英寸） | 220 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06331 | 德巴刀 | 90毫米（3.5英寸） | 190毫米（7.5英寸） | 70 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06332 | 德巴刀 | 105毫米（4.1英寸） | 215毫米（8.5英寸） | 110 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06333 | 德巴刀 | 120毫米（4.7英寸） | 240毫米（9.4英寸） | 150 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06334 | 德巴刀 | 135毫米（5.3英寸） | 265毫米（10.4英寸） | 190 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06335 | 德巴刀 | 150毫米（5.9英寸） | 290毫米（11.4英寸） | 230 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06336 | 德巴刀 | 165毫米（6.5英寸） | 315毫米（12.4英寸） | 280 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06337 | 德巴刀 | 180毫米（7.1英寸） | 335毫米（13.2英寸） | 320 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06338 | 德巴刀 | 195毫米（7.7英寸） | 355毫米（14.0英寸） | 380 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06339 | 德巴刀 | 210毫米（8.3英寸） | 375毫米（14.8英寸） | 440 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06340 | 德巴刀 | 225毫米（8.9英寸） | 395毫米（15.6英寸） | 500 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06341 | 德巴刀 | 240毫米（9.4英寸） | 420毫米（16.5英寸） | 620 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06342 | 德巴刀 | 270毫米（10.6英寸） | 460毫米（18.1英寸） | 740 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06343 | 德巴刀 | 300毫米（11.8英寸） | 495毫米（19.5英寸） | 770 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06391 | 舟行出刃 | 150毫米（5.9英寸） | 290毫米（11.4英寸） | 180 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06392 | 舟行出刃 | 165毫米（6.5英寸） | 315毫米（12.4英寸） | 220 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06393 | 舟行出刃 | 180毫米（7.1英寸） | 335毫米（13.2英寸） | 250 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06394 | 舟行出刃 | 195毫米（7.7英寸） | 355毫米（14.0英寸） | 300 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06395 | 舟行出刃 | 210毫米（8.3英寸） | 375毫米（14.8英寸） | 350 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06351 | 镰形薄刃（蔬菜） | 150毫米（5.9英寸） | 280毫米（11.0英寸） | 120 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06352 | 镰形薄刃（蔬菜） | 165毫米（6.5英寸） | 300毫米（11.8英寸） | 150 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06353 | 镰形薄刃（蔬菜） | 180毫米（7.1英寸） | 320毫米（12.6英寸） | 180 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06354 | 镰形薄刃（蔬菜） | 195毫米（7.7英寸） | 340毫米（13.4英寸） | 200 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06355 | 镰形薄刃（蔬菜） | 210毫米（8.3英寸） | 355毫米（14.0英寸） | 240 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06356 | 镰形薄刃（蔬菜） | 225毫米（8.9英寸） | 375毫米（14.8英寸） | 290 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06357 | 镰形薄刃（蔬菜） | 240毫米（9.4英寸） | 395毫米（15.6英寸） | 340 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06361 | 薄刃（蔬菜） | 150毫米（5.9英寸） | 280毫米（11.0英寸） | 120 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06362 | 薄刃（蔬菜） | 165毫米（6.5英寸） | 300毫米（11.8英寸） | 150 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06363 | 薄刃（蔬菜） | 180毫米（7.1英寸） | 320毫米（12.6英寸） | 180 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06364 | 薄刃（蔬菜） | 195毫米（7.7英寸） | 340毫米（13.4英寸） | 220 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06365 | 薄刃（蔬菜） | 210毫米（8.3英寸） | 355毫米（14.0英寸） | 260 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06366 | 薄刃（蔬菜） | 225毫米（8.9英寸） | 375毫米（14.8英寸） | 320 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06367 | 薄刃（蔬菜） | 240毫米（9.4英寸） | 395毫米（15.6英寸） | 340 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06397 | 削皮刀 | 180毫米（7.1英寸） | 320毫米（12.6英寸） | 140 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06381 | 寿司桐 | 210毫米（8.3英寸） | 355毫米（14.0英寸） | --- | 单刃 |
| 编号： ST-06383 | 寿司桐 | 240毫米（9.4英寸） | 395毫米（15.6英寸） | --- | 单刃 |
| 编号： ST-06373 | Hone-Kiri | 240毫米（9.4英寸） | 400毫米（15.7英寸） | 300 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06374 | Hone-Kiri | 270毫米（10.6英寸） | 430毫米（16.9英寸） | 360 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06375 | Hone-Kiri | 300毫米（11.8英寸） | 460毫米（18.1英寸） | 460 克 | 单刃 |
| 编号： ST-06376 | Hone-Kiri | 330毫米（13.0英寸） | 500毫米（19.7英寸） | 560克 | 单刃 |
*** 如商品缺货，补货可能需要数月时间，敬请留意。
【关于堺孝行】
堺孝行刀具由青木刃物制作所株式会社生产，传承了堺市600年的历史。堺市是日本专业刀具之乡。每一把刀都经过手工开刃，确保出厂即极致锋利。我们强烈推荐您亲自体验堺孝行的品质。
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