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堺孝行 Grand Chef（微型纤维柄）

堺孝行 Grand Chef（微型纤维柄）

主堺孝行 Grand Chef （Micarta Handle）

Grand Chef系列首次实现了三大重要功能：极致锋利、超轻重量和惊人的耐用性。
该刀具完全采用Bohler-Uddeholm生产的特殊高等级材料制成，杂质极低，并在日本锻造，硬度约为HRC 61~62。
除了优质材料外，刀刃还经过特殊处理，使其更薄，更加轻盈。

因此，这款刀具的使用寿命非常长（比其他刀更持久！），一些专业厨师也给予了这样的反馈，
“使用时间越长，我越能体会到Grand Chef的竞争优势、锋利持久性和轻盈感。”
此外，这种钢材使刀刃坚硬锋利，且易于重新打磨，就像日本传统的“钢”制刀具一样。

刀上的时尚手柄是用 canvas-micarta 手工制作的，这是一种无味、非常耐用的树脂和亚麻材料制成的材料，可以使用几十年。它很容易抓握，而且它的重量非常平衡。

堺孝行 Grand Chef （Micarta Handle）精选

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