[一般功能]
堺孝行Grand Chef系列首次实现三大重要功能，锋利无比、重量极轻、耐用度惊人。
这把刀完全由Bohler-Uddeholm公司生产的特殊最高等级材料制成，杂质含量极低，并在日本锻造以达到约HRC 61~62的更高硬度。除了使用更优质的材料外，刀刃还经过加工变得更薄，以实现超轻重量。

因此，这款刀具的使用寿命非常长（比其他刀更持久！），一些专业厨师也给予了这样的反馈，
“使用时间越长，我越能体会到Grand Chef的竞争优势、锋利持久性和轻盈感。”
此外，这种钢材使刀刃坚硬锋利，且易于重新打磨，就像日本传统的“钢”制刀具一样。

说到手柄，日式六边形图案更舒适地贴合您的手。
刀柄配备的水牛护手环代表着高品质和卓越的耐用性，原本就是为专业人士打造的。
此外，它不仅适合作为礼物，还能提升您的烹饪体验。
（请注意，水牛椿（护卫）是一种天然产品，颜色可能与图像不同。

[产品详情]
- 制造商 : 青木刃物有限公司 (日本)
- 刀刃钢材类型：Bohler-Uddeholm顶级高碳不锈钢
- 手柄材料：日式六角形木材，配有水牛角护手
- 刀型：牛刀
- 刀片长度： 270 毫米（10.6 英寸）
- 总长度：395毫米（15.6英寸）
- 重量：260克
- 刀刃：双刃（左右手均可使用）
-崭新
- 日本制造

货号	项目名称	刀片长度	总长度	重量	刀片边缘
ST-10613	牛斗刀	240毫米（9.4英寸）	370毫米（14.6英寸）	220克	双刃
ST-10614	牛斗刀	270毫米（10.6英寸）	395毫米 (15.6英寸)	260克	双刃
ST-10615	牛斗刀	300毫米（11.8英寸）	435毫米（17.1英寸）	280克	双刃
ST-10623	切片机（Sujihiki）	240毫米（9.4英寸）	360毫米（14.2英寸）	140克	双刃
ST-10624	切片机（Sujihiki）	270毫米（10.6英寸）	390毫米（15.4英寸）	150克	双刃
ST-10604	小刀（实用）	150毫米（5.9英寸）	260毫米（10.2英寸）	80克	双刃
ST-10605	小刀（实用）	180毫米（7.1英寸）	295毫米（11.6英寸）	110克	双刃

*** 本页图片为样品。实际产品在颜色、重量、图案和尺寸上可能有所不同。
*** 请注意，如果商品缺货，补货可能需要数月时间。

[关于堺孝行]
青木刃物制作所株式会社的堺孝行刀具，在日本著名的刀具之乡堺市历经600年悠久历史淬炼而成，该地以专业刀具产地闻名。每把刀均经手工打磨，确保开箱即享极致锋利。我们强烈推荐您体验一次堺孝行的卓越品质。

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