[一般特征]
堺孝行Aoko 或蓝纸 (Aogami) 2 号钢刀系列采用著名的安来钢制成，安来钢被称为优质高碳钢，在日本长期以来被广泛使用。
这种材料具有最高的耐磨性和韧性，因为其特殊的硬度。是高端日本厨房刀具的绝佳选择。
说到 Ebony Wood 手柄，日式八角形更适合您的手。
手柄上配备的水牛护手环象征着高品质和卓越的耐用性，原本是为专业人士设计的。
（请注意，水牛镡（守卫）是一种天然产品，可能与颜色上的图像不同。
我们向专业厨师推荐这款高级厨刀系列，以提升他们的烹饪艺术以及完美礼物。
[产品详情]
- 制造商 ： Aoki Hamono Co.，Ltd. （JAPAN）
- 刀片钢材类型：高碳钢 [青钢或蓝纸（青纸）2号钢]
- 手柄材料：日本风格八角形乌木配水牛角环
- 刀型 ： 剥皮刀
- 刀刃长度：180毫米（7.1英寸）
- 总长度 ： 320 毫米（12.6 英寸）
重量：182克
- 刀刃 ： 单刃 （适合右撇子）
-崭新
- 日本制造
| 商品编号 | 项目名称 | 刀片长度 | 总长度 | 重量 | 刀锋 |
| ST-01203 | 柳叶（生鱼片） | 240 毫米（9.4 英寸） | 380 毫米（15.0 英寸） | 172克 | 单刃 |
| ST-01204 | 柳叶（生鱼片） | 270 毫米（10.6 英寸） | 417毫米（16.4英寸） | 227克 | 单刃 |
| ST-01205 | 柳叶（生鱼片） | 300 毫米（11.8 英寸） | 453毫米（17.8英寸） | 262克 | 单刃 |
| ST-01206 | 柳叶（生鱼片） | 330 毫米（13.0 英寸） | 485 毫米（19.1 英寸） | 310 克 | 单刃 |
| ST-01207 | 柳叶（生鱼片） | 360 毫米（14.2 英寸） | 520 毫米（20.5 英寸） | 353克 | 单刃 |
| ST-01213 | Fuguhiki（生鱼片） | 240 毫米（9.4 英寸） | 380 毫米（15.0 英寸） | 113克 | 单刃 |
| ST-01214 | Fuguhiki（生鱼片） | 270 毫米（10.6 英寸） | 415 毫米（16.3 英寸） | 157克 | 单刃 |
| ST-01215 | Fuguhiki（生鱼片） | 300 毫米（11.8 英寸） | 450 毫米（17.7 英寸） | 161克 | 单刃 |
| ST-01216 | Fuguhiki（生鱼片） | 330 毫米（13.0 英寸） | 485 毫米（19.1 英寸） | 204克 | 单刃 |
| ST-01235 | 德巴刀 | 150 毫米（5.9 英寸） | 285毫米 (11.2英寸) | 247克 | 单刃 |
| ST-01237 | 德巴刀 | 180 毫米（7.1 英寸） | 333毫米（13.1英寸） | 363克 | 单刃 |
| ST-01239 | 德巴刀 | 210 毫米（8.3 英寸） | 365毫米 (14.4英寸) | 458克 | 单刃 |
| ST-01241 | 德巴刀 | 240 毫米（9.4 英寸） | 405 毫米（15.9 英寸） | 682克 | 单刃 |
| ST-01253 | Kamagata-Usuba（蔬菜） | 180 毫米（7.1 英寸） | 310 毫米（12.2 英寸） | 190 克 | 单刃 |
| ST-01254 | Kamagata-Usuba（蔬菜） | 195 毫米（7.7 英寸） | 340 毫米（13.4 英寸） | 270 克 | 单刃 |
| ST-01255 | Kamagata-Usuba（蔬菜） | 210 毫米（8.3 英寸） | 365毫米 (14.4英寸) | 310 克 | 单刃 |
| ST-01257 | Kamagata-Usuba（蔬菜） | 240 毫米（9.4 英寸） | 390 毫米（15.4 英寸） | 352克 | 单刃 |
| ST-01263 | Usuba（蔬菜） | 180 毫米（7.1 英寸） | 315 毫米（12.4 英寸） | 195 克 | 单刃 |
| ST-01264 | Usuba（蔬菜） | 195 毫米（7.7 英寸） | 342毫米（13.5英寸） | 277克 | 单刃 |
| ST-01265 | Usuba（蔬菜） | 210 毫米（8.3 英寸） | 350 毫米（13.8 英寸） | 315克 | 单刃 |
| ST-01267 | Usuba（蔬菜） | 240 毫米（9.4 英寸） | 390 毫米（15.4 英寸） | 360克 | 单刃 |
| ST-01297 | 剥皮刀 | 180 毫米（7.1 英寸） | 320 毫米（12.6 英寸） | 182克 | 单刃 |
请注意，如果该商品不可用，可能需要几个月的时间才能补货，因为该系列是由熟练的铁匠定制的。
刀片表面用硅油或乙烯基涂层保护，以防止生锈和划痕，这有时看起来是一种污垢，但不会影响刀片本身。使用前请去除保护表面涂层。
[关于 堺孝行]
Aoki Hamono Seisakusho Co.，Ltd. 的 堺孝行 把刀在堺市拥有 600 年的悠久历史，堺市是日本专业人士最著名的餐具之乡。每把刀都是手工磨刀的，以确保开箱即用的最大锐度。我们强烈建议您体验一次 Takayuki 的品质。
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