[一般功能]
堺孝行青子或蓝纸（青神）2号钢刀系列采用著名的安木钢制成，被称为优质高碳钢，在日本长期被广泛使用。
这种材料因其特殊硬度而具有极高的耐磨性和韧性，是高端日本厨房刀具的绝佳选择。

说到乌木手柄，日式八角形设计更贴合手型，握持舒适。
手柄配备的水牛角刀镡象征着高品质和卓越的耐用性，原本就是为专业人士打造的。
（请注意，水牛角刀镡为天然材质，颜色可能与图片有所不同。）

我们推荐这款高端厨房刀系列给专业厨师提升烹饪技艺，也非常适合作为完美礼品。

[产品详情]
- 制造商 : 青木刃物有限公司 (日本)
- 刀刃钢材类型：高碳钢 [青钢或青纸二号钢]
- 手柄材质：日式八角乌木，配水牛角环
- 刀型：剥皮刀
- 刀片长度：180毫米（7.1英寸）
- 总长度：320毫米（12.6英寸）
重量：182克
- 刀刃 : 单刃 (适合右手使用者)
-崭新
- 日本制造

货号	项目名称	刀片长度	总长度	重量	刀片边缘
ST-01203	柳叶（生鱼片）	240毫米（9.4英寸）	380毫米（15.0英寸）	172克	单刃
ST-01204	柳叶（生鱼片）	270毫米（10.6英寸）	417毫米（16.4英寸）	227克	单刃
ST-01205	柳叶（生鱼片）	300毫米（11.8英寸）	453毫米（17.8英寸）	262克	单刃
ST-01206	柳叶（生鱼片）	330毫米（13.0英寸）	485毫米（19.1英寸）	310克	单刃
ST-01207	柳叶（生鱼片）	360毫米（14.2英寸）	520毫米（20.5英寸）	353克	单刃
ST-01213	河豚引(刺身)	240毫米（9.4英寸）	380毫米（15.0英寸）	113克	单刃
ST-01214	河豚引(刺身)	270毫米（10.6英寸）	415毫米（16.3英寸）	157g	单刃
ST-01215	河豚引(刺身)	300毫米（11.8英寸）	450毫米（17.7英寸）	161克	单刃
ST-01216	河豚引(刺身)	330毫米（13.0英寸）	485毫米（19.1英寸）	204克	单刃
ST-01235	德巴刀	150毫米（5.9英寸）	285毫米（11.2英寸）	247克	单刃
ST-01237	德巴刀	180毫米（7.1英寸）	333毫米（13.1英寸）	363克	单刃
ST-01239	德巴刀	210毫米（8.3英寸）	365毫米（14.4英寸）	458 克	单刃
ST-01241	德巴刀	240毫米（9.4英寸）	405毫米（15.9英寸）	682 克	单刃
ST-01253	镰形薄刃(蔬菜)	180毫米（7.1英寸）	310毫米（12.2英寸）	190克	单刃
ST-01254	镰形薄刃(蔬菜)	195毫米（7.7英寸）	340毫米（13.4英寸）	270克	单刃
ST-01255	镰形薄刃(蔬菜)	210毫米（8.3英寸）	365毫米（14.4英寸）	310克	单刃
ST-01257	镰形薄刃(蔬菜)	240毫米（9.4英寸）	390毫米（15.4英寸）	352 克	单刃
ST-01263	Usuba（蔬菜）	180毫米（7.1英寸）	315毫米（12.4英寸）	195克	单刃
ST-01264	Usuba（蔬菜）	195毫米（7.7英寸）	342毫米（13.5英寸）	277克	单刃
ST-01265	Usuba（蔬菜）	210毫米（8.3英寸）	350毫米（13.8英寸）	315克	单刃
ST-01267	Usuba（蔬菜）	240毫米（9.4英寸）	390毫米（15.4英寸）	360克	单刃
ST-01297	剥皮刀	180毫米（7.1英寸）	320毫米 (12.6英寸)	182克	单刃

*** 本页图片为样品。由于每件产品均为手工制作，颜色、重量、图案和尺寸可能有所不同。
*** 请注意，如商品缺货，补货可能需要几个月时间，因为本系列由熟练铁匠定制生产。
*** 刀刃表面采用硅油或乙烯涂层保护，以防止生锈和刮伤，有时看起来像污渍，但不会影响刀刃本身。请在使用前去除保护涂层。

[关于堺孝行]
青木刃物制作所株式会社的堺孝行刀具，在日本著名的刀具之乡堺市历经600年悠久历史淬炼而成，该地以专业刀具产地闻名。每把刀均经手工打磨，确保开箱即享极致锋利。我们强烈推荐您体验一次堺孝行的卓越品质。

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