[一般功能]
堺孝行青子或蓝纸（青神）2号钢刀系列采用著名的安木钢制成，被称为优质高碳钢，在日本长期被广泛使用。
这种材料因其特殊硬度而具有极高的耐磨性和韧性，是高端日本厨房刀具的绝佳选择。

U型手柄采用木兰木制成，握持舒适，即使长时间使用也不会疲劳。手柄配有水牛护手，象征高品质和卓越耐用性，原本就是为专业人士打造。（请注意，水牛护手为天然产品，颜色可能与图片有所不同。）

[产品详情]
- 制造商 : 青木刃物有限公司 (日本)
- 刀刃钢材类型：高碳钢 [青钢或青纸二号钢]
- 手柄材料 : 带有水牛角环的 Magnolia Ho 木
- 刀型：鳗先刀
刀片长度：240毫米（9.4英寸）
- 总长度：370毫米（14.6英寸）
- 重量：300克
- 刀刃 : 单刃 (适合右手使用者)
-崭新
- 日本制造

货号	项目名称	刀片长度	总长度	重量	刀片边缘
ST-01002	柳叶（生鱼片）	210毫米（8.3英寸）	345毫米（13.6英寸）	120克	单刃
ST-01003	柳叶（生鱼片）	240毫米（9.4英寸）	380毫米（15.0英寸）	140克	单刃
ST-01004	柳叶（生鱼片）	270毫米（10.6英寸）	415毫米（16.3英寸）	180克	单刃
ST-01005	柳叶（生鱼片）	300毫米（11.8英寸）	450毫米（17.7英寸）	220克	单刃
ST-01006	柳叶（生鱼片）	330毫米（13.0英寸）	490 毫米（19.3 英寸）	260克	单刃
ST-01007	柳叶（生鱼片）	360毫米（14.2英寸）	525毫米 (20.7英寸)	320克	单刃
ST-01008	柳叶（生鱼片）	390毫米（15.4英寸）	560毫米（22.0英寸）	380克	单刃
ST-01013	河豚引(刺身)	240毫米（9.4英寸）	380毫米（15.0英寸）	140克	单刃
ST-01014	河豚引(刺身)	270毫米（10.6英寸）	415毫米（16.3英寸）	180克	单刃
ST-01015	河豚引(刺身)	300毫米（11.8英寸）	450毫米（17.7英寸）	220克	单刃
ST-01016	河豚引(刺身)	330毫米（13.0英寸）	490 毫米（19.3 英寸）	260克	单刃
ST-01017	河豚引(刺身)	360毫米（14.2英寸）	525毫米 (20.7英寸)	320克	单刃
ST-01023	章鱼引（生鱼片）	240毫米（9.4英寸）	380毫米（15.0英寸）	100克	单刃
ST-01024	章鱼引（生鱼片）	270毫米（10.6英寸）	415毫米（16.3英寸）	120克	单刃
ST-01025	章鱼引（生鱼片）	300毫米（11.8英寸）	450毫米（17.7英寸）	160克	单刃
ST-01026	章鱼引（生鱼片）	330毫米（13.0英寸）	490 毫米（19.3 英寸）	200克	单刃
ST-01027	章鱼引（生鱼片）	360毫米（14.2英寸）	530毫米 (20.9英寸)	240克	单刃
ST-01033	德巴刀	120毫米（4.7英寸）	240毫米（9.4英寸）	150克	单刃
ST-01034	德巴刀	135毫米（5.3英寸）	265毫米 (10.4英寸)	190克	单刃
ST-01035	德巴刀	150毫米（5.9英寸）	290毫米（11.4英寸）	230克	单刃
ST-01036	德巴刀	165毫米（6.5英寸）	315毫米（12.4英寸）	280克	单刃
ST-01037	德巴刀	180毫米（7.1英寸）	335毫米（13.2英寸）	320克	单刃
ST-01038	德巴刀	195毫米（7.7英寸）	355毫米（14.0英寸）	380克	单刃
ST-01039	德巴刀	210毫米（8.3英寸）	375毫米（14.8英寸）	440克	单刃
ST-01040	德巴刀	225毫米（8.9英寸）	395毫米 (15.6英寸)	500克	单刃
ST-01041	德巴刀	240毫米（9.4英寸）	420毫米 (16.5英寸)	620克	单刃
ST-01042	德巴刀	270毫米（10.6英寸）	460毫米（18.1英寸）	740克	单刃
ST-01043	德巴刀	300毫米（11.8英寸）	495毫米 (19.5英寸)	770克	单刃
ST-01053	镰形薄刃(蔬菜)	180毫米（7.1英寸）	320毫米 (12.6英寸)	180克	单刃
ST-01054	镰形薄刃(蔬菜)	195毫米（7.7英寸）	340毫米（13.4英寸）	200克	单刃
ST-01055	镰形薄刃(蔬菜)	210毫米（8.3英寸）	355毫米（14.0英寸）	240克	单刃
ST-01057	镰形薄刃(蔬菜)	240毫米（9.4英寸）	395毫米 (15.6英寸)	340克	单刃
ST-01063	Usuba（蔬菜）	180毫米（7.1英寸）	320毫米 (12.6英寸)	180克	单刃
ST-01064	Usuba（蔬菜）	195毫米（7.7英寸）	340毫米（13.4英寸）	220克	单刃
ST-01065	Usuba（蔬菜）	210毫米（8.3英寸）	355毫米（14.0英寸）	260克	单刃
ST-01067	Usuba（蔬菜）	240毫米（9.4英寸）	395毫米 (15.6英寸)	340克	单刃
ST-01073	弘桐	240毫米（9.4英寸）	400毫米（15.7英寸）	300克	单刃
ST-01074	弘桐	270毫米（10.6英寸）	430毫米 (16.9英寸)	360克	单刃
ST-01075	弘桐	300毫米（11.8英寸）	460毫米（18.1英寸）	460克	单刃
ST-01076	弘桐	330毫米（13.0英寸）	500毫米 (19.7英寸)	560克	单刃
ST-01077	弘桐	360毫米（14.2英寸）	540毫米 (21.3英寸)	660克	单刃
ST-01113	鳗鱼咲	150毫米（5.9英寸）	290毫米（11.4英寸）	100克	单刃
ST-01114	鳗鱼咲	165毫米（6.5英寸）	315毫米（12.4英寸）	140克	单刃
ST-01115	鳗鱼咲	180毫米（7.1英寸）	320毫米 (12.6英寸)	180克	单刃
ST-01116	鳗鱼咲	195毫米（7.7英寸）	340毫米（13.4英寸）	220克	单刃
ST-01117	鳗鱼咲	210毫米（8.3英寸）	355毫米（14.0英寸）	260克	单刃
ST-01119	鳗鱼咲	240毫米（9.4英寸）	370毫米（14.6英寸）	300克	单刃
ST-01097	剥皮刀	180毫米（7.1英寸）	320毫米 (12.6英寸)	182克	单刃

*** 本页图片为样品。由于每件产品均为手工制作，颜色、重量、图案和尺寸可能有所不同。
*** 请注意，如商品缺货，补货可能需要几个月时间，因为本系列由熟练铁匠定制生产。
*** 刀刃表面采用硅油或乙烯涂层保护，以防止生锈和刮伤，有时看起来像污渍，但不会影响刀刃本身。请在使用前去除保护涂层。

[关于堺孝行]
青木刃物制作所株式会社的堺孝行刀具，在日本著名的刀具之乡堺市历经600年悠久历史淬炼而成，该地以专业刀具产地闻名。每把刀均经手工打磨，确保开箱即享极致锋利。我们强烈推荐您体验一次堺孝行的卓越品质。

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