[一般功能]
Sabun是日本长期以来专为专业人士使用的高端品牌之一。
本霞玉白钢（白钢）刀是将软质厨房刀铁放在传统的玉钢上制成的，这种玉钢是用日本历史悠久的山阴地区精选的真砂铁砂制成的，制作工艺是珍贵的秘密。
锋利、手感柔和以及无与伦比的耐用性，源自百余年的历史经验。高碳刀刃极为坚硬锋利，但需特别护理以防生锈和崩口。
[产品详情]
- 刀片钢类型：高碳钢 [Gyokuhaku-ko（白钢）]
- 沙耶：包含木制沙耶盖
*除寿司切（SB-ASB-17-240）
-崭新
- 日本制造
| 货号 | 项目名称 | 刀片长度 | 总长度 | 重量 | 刀片边缘 |
| SB-ASB-10-240 | 柳叶（生鱼片） | 240毫米（9.4英寸） | 380毫米（15.0英寸） | 150克 | 单刃 |
| SB-ASB-10-270 | 柳叶（生鱼片） | 270毫米（10.6英寸） | 420毫米 (16.5英寸) | 190克 | 单刃 |
| SB-ASB-10-300 | 柳叶（生鱼片） | 300毫米（11.8英寸） | 455 毫米（17.9 英寸） | 220克 | 单刃 |
| SB-ASB-10-330 | 柳叶（生鱼片） | 330毫米（13.0英寸） | 485毫米（19.1英寸） | 270克 | 单刃 |
| SB-ASB-10-360 | 柳叶（生鱼片） | 360毫米（14.2英寸） | 525毫米 (20.7英寸) | 335克 | 单刃 |
| SB-ASB-11-240 | 章鱼引（生鱼片） | 240毫米（9.4英寸） | 380毫米（15.0英寸） | 105克 | 单刃 |
| SB-ASB-11-270 | 章鱼引（生鱼片） | 270毫米（10.6英寸） | 420毫米 (16.5英寸) | 125克 | 单刃 |
| SB-ASB-11-300 | 章鱼引（生鱼片） | 300毫米（11.8英寸） | 455 毫米（17.9 英寸） | 150克 | 单刃 |
| SB-ASB-11-330 | 章鱼引（生鱼片） | 330毫米（13.0英寸） | 490 毫米（19.3 英寸） | 175克 | 单刃 |
| SB-ASB-11-360 | 章鱼引（生鱼片） | 360毫米（14.2英寸） | 525毫米 (20.7英寸) | 220克 | 单刃 |
| SB-ASB-12-270 | 河豚引(刺身) | 270毫米（10.6英寸） | 415毫米（16.3英寸） | 105克 | 单刃 |
| SB-ASB-12-300 | 河豚引(刺身) | 300毫米（11.8英寸） | 455 毫米（17.9 英寸） | 150克 | 单刃 |
| SB-ASB-12-330 | 河豚引(刺身) | 330毫米（13.0英寸） | 488毫米（19.2英寸） | 185克 | 单刃 |
| SB-ASB-13-150 | 德巴刀 | 150毫米（5.9英寸） | 285毫米（11.2英寸） | 240克 | 单刃 |
| SB-ASB-13-165 | 德巴刀 | 165毫米（6.5英寸） | 310毫米（12.2英寸） | 285克 | 单刃 |
| SB-ASB-13-180 | 德巴刀 | 180毫米（7.1英寸） | 325毫米 (12.8英寸) | 300克 | 单刃 |
| SB-ASB-13-195 | 德巴刀 | 195毫米（7.7英寸） | 350毫米（13.8英寸） | 370克 | 单刃 |
| SB-ASB-13-210 | 德巴刀 | 210毫米（8.3英寸） | 370毫米（14.6英寸） | 420克 | 单刃 |
| SB-ASB-13-240 | 德巴刀 | 240毫米（9.4英寸） | 410毫米 (16.1英寸) | 555克 | 单刃 |
| SB-ASB-13-270 | 德巴刀 | 270毫米（10.6英寸） | 450毫米（17.7英寸） | 730克 | 单刃 |
| SB-ASB-14-180 | 鳗裂包丁 | 180毫米（7.1英寸） | 330毫米（13.0英寸） | 175克 | 单刃 |
| SB-ASB-14-210 | 鳗裂包丁 | 210毫米（8.3英寸） | 365毫米（14.4英寸） | 240克 | 单刃 |
| SB-ASB-14-240 | 鳗裂包丁 | 240毫米（9.4英寸） | 400毫米（15.7英寸） | 310克 | 单刃 |
| SB-ASB-15-180 | 鳗鱼咲 | 180毫米（7.1英寸） | 290毫米（11.4英寸） | 190克 | 单刃 |
| SB-ASB-15-210 | 鳗鱼咲 | 210毫米（8.3英寸） | 325毫米 (12.8英寸) | 280克 | 单刃 |
| SB-ASB-15-240 | 鳗鱼咲 | 240毫米（9.4英寸） | 360毫米（14.2英寸） | 350克 | 单刃 |
| SB-ASB-16-195 | Usuba（蔬菜） | 195毫米（7.7英寸） | 345毫米（13.6英寸） | 220克 | 单刃 |
| SB-ASB-16-210 | Usuba（蔬菜） | 210毫米（8.3英寸） | 360毫米（14.2英寸） | 270克 | 单刃 |
| SB-ASB-17-240 | 寿司切 | 240毫米（9.4英寸） | 390毫米（15.4英寸） | 420克 | 单刃 |
*** 本页图片为样品。由于每件产品均为手工制作，颜色、重量、图案和尺寸可能有所不同。
*** 请注意，如商品缺货，补货可能需要几个月时间，因为本系列由熟练铁匠定制生产。
*** 锻造过程中产生的划痕和凹痕/缝隙不属于投诉范围。为了保留古老的传统工艺，这些划痕和凹痕/缝隙会原样保留。请享受其质朴、原始、传统的风格。
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萨本
- SKU（商品编号）：
- SB-ASB-13-270
- UPC代码：
- 4905001016141
- 刀型：
- 德巴刀
- 刀片钢类型：
- 白钢 #1/#2/#3
- 刀片长度：
- 250 - 300毫米
- 刀片边缘：
- 单刃
- 价格范围：
- 500 - 1000美元