[一般功能]
Misono是日本关市拥有800年刀剑传统的西式日本专业厨师刀知名制造商之一，已有数十年历史。
采用瑞典Sandvic高碳纯钢，每一把刀刃都经过精心手工锻造，打造出“钢制Hocho”的杰作
具有持久锋利的刀刃、较长的刃口保持性以及易于重新磨锐的特点。
请注意，这些是碳钢刀刃，随着时间推移会发生氧化，这是此类钢材的正常现象。
如果刀具保持湿润也会生锈，因此每次使用后请擦干。有些用户在擦干后会涂上一点油，以防止刀具生锈。
切洋葱时，其酸性成分可能导致刀刃变色或生锈。
但刀刃上的锈斑不会影响食物，这是碳钢刀的特性，并非缺陷。
日常保养时，为防止生锈，清洗刀具后需擦干并保持干燥。
[产品详情]
- 刀刃钢材类型：高碳钢（钢制）
- 手柄材质：黑色合成木
-崭新
- 日本制造
- 请注意，此系列产品因刀刃需在收到订单后逐一手工精磨，处理时间比其他产品更长（约5~10个工作日）。
| 货号 | 项目名称 | 刀片长度 | 总长度 | 重量 | 刀片边缘 |
| MS-No.130 | 纤细小刀（多用途刀） | 120毫米（4.7英寸） | 220毫米 (8.7英寸) | 60克 | 双刃 |
| MS-No.131 | 小刀（实用） | 120毫米（4.7英寸） | 220毫米 (8.7英寸) | 65克 | 双刃 |
| MS-No.132 | 小刀（实用） | 130毫米（5.1英寸） | 230毫米 (9.1英寸) | 70克 | 双刃 |
| MS-No.133 | 小刀（实用） | 150毫米（5.9英寸） | 260毫米（10.2英寸） | 75克 | 双刃 |
| MS-No.141 | 骨切刀（去骨刀） | 145毫米（5.7英寸） | 270毫米（10.6英寸） | 195克 | 单刃 |
| MS-No.142 | 先丸骨切刀（去骨刀） | 145毫米（5.7英寸） | 260毫米（10.2英寸） | 185克 | 单刃 |
| MS-No.145 | 骨切刀（去骨刀） | 165毫米（6.5英寸） | 280毫米（11.0英寸） | 210克 | 单刃 |
| MS-No.150 | 西德巴 | 165毫米（6.5英寸） | 295毫米（11.6英寸） | 380克 | 双刃 |
| MS-No.151 | 西德巴 | 210毫米（8.3英寸） | 345毫米（13.6英寸） | 405克 | 双刃 |
| MS-No.152 | 西德巴 | 240毫米（9.4英寸） | 375毫米（14.8英寸） | 460克 | 双刃 |
| MS-No.153 | 西德巴 | 270毫米（10.6英寸） | 405毫米（15.9英寸） | 540克 | 双刃 |
| MS-No.111 | 牛斗刀 | 180毫米（7.1英寸） | 300毫米（11.8英寸） | 150克 | 双刃 |
| MS-No.118 | 牛斗刀 | 195毫米（7.7英寸） | 315毫米（12.4英寸） | 165克 | 双刃 |
| MS-No.112 | 牛斗刀 | 210毫米（8.3英寸） | 330毫米（13.0英寸） | 170克 | 双刃 |
| MS-No.113 | 牛斗刀 | 240毫米（9.4英寸） | 370毫米（14.6英寸） | 240克 | 双刃 |
| MS-No.114 | 牛斗刀 | 270毫米（10.6英寸） | 400毫米（15.7英寸） | 280克 | 双刃 |
| MS-No.115 | 牛斗刀 | 300毫米（11.8英寸） | 435毫米（17.1英寸） | 340克 | 双刃 |
| MS-No.116 | 牛斗刀 | 330毫米（13.0英寸） | 470毫米（18.5英寸） | 370克 | 双刃 |
| MS-No.117 | 牛斗刀 | 360毫米（14.2英寸） | 500毫米 (19.7英寸) | 410克 | 双刃 |
| MS-No.121 | 切片机（Sujihiki） | 240毫米（9.4英寸） | 360毫米（14.2英寸） | 165克 | 双刃 |
| MS-No.122 | 切片机（Sujihiki） | 270毫米（10.6英寸） | 390毫米（15.4英寸） | 175克 | 双刃 |
| MS-No.123 | 切片机（Sujihiki） | 300毫米（11.8英寸） | 430毫米 (16.9英寸) | 240克 | 双刃 |
| MS-No.124 | 切片机（Sujihiki） | 330毫米（13.0英寸） | 470毫米（18.5英寸） | 245克 | 双刃 |
| MS-No.125 | 切片机（Sujihiki） | 360毫米（14.2英寸） | 500毫米 (19.7英寸) | 245克 | 双刃 |
| MS-No.146 | 柄切刀（去骨刀） | 180毫米（7.1英寸） | 315毫米（12.4英寸） | 350克 | 单刃 |
| MS-No.180 | 三德刀 | 140毫米（5.5英寸） | 250毫米（9.8英寸） | 125克 | 双刃 |
| MS-No.183 | 三德刀 | 160毫米（6.3英寸） | 275毫米 (10.8英寸) | 140克 | 双刃 |
| MS-No.181 | 三德刀 | 180毫米（7.1英寸） | 300毫米（11.8英寸） | 165克 | 双刃 |
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- SKU（商品编号）：
- MS-No.125
- UPC代码：
- 4960316125131
- 刀型：
- 切片机（Sujihiki）
- 刀片钢类型：
- 瑞典/欧盟钢材
- 刀片长度：
- 350mm - 以上
- 刀片边缘：
- 双刃
- 价格范围：
- 300 - 500美元