Misono 440高铬钼不锈钢
[一般功能]
经过多年的精心调整和与专业厨师的咨询,Misono推出了440系列。专业人士对刀具的要求包括高水平的质量控制、防锈性能、切割性能以及易于重新磨刃。然而,这些需求之间存在权衡,很难找到完全满足所有要求的刀具。Misono通过这款高质量且设计简约的440系列厨房刀具成功地满足了这些苛刻的需求。
[产品详情]
这一系列采用的新型16铬钼钢提高了刀刃的保持力、防锈性能,并且易于磨刃。经过低温处理的刀刃具有更长的使用寿命和耐久性,而防水木质手柄则舒适且易于握持。弧形手柄、刀刃设计以及中心平衡,即使长时间使用也不会让您的手感到疲劳。
•刀片钢类型:高 16 铬和钼不锈钢
•刀刃形状:双斜刃 70/30
•硬度洛氏 C 标尺:58-59
•手柄材料:复合木材
•全新
•日本制造


