[一般功能]
正本“HC”系列采用日本纯净碳钢制成。高碳刀刃极其坚硬锋利，但需要特别注意防止生锈和崩口。
平衡性极佳的黑色合成木手柄配有一体成型的不锈钢护手。
我们强烈推荐正本刀具，无论是用于烹饪还是作为纪念日礼物，因为它低调地代表着“顶级臻品”。

[产品详情]
- 制造商：正本总本店株式会社（日本）
- 刀刃钢材类型：日本纯净碳钢
- 可选：带有正本标志的 Magnolia Saya 护套 >>检查沙耶
- 手柄材质：黑色合成木
- 刀型：Bunka 刀
- 刀片长度：180毫米（7.1英寸）
- 总长度：298毫米（11.7英寸）
- 重量：150克
- 刀刃：双刃（左右手均可使用）
-崭新
- 日本制造

货号	项目名称	刀片长度	总长度	重量	刀片边缘
MM-HC5018 系列	牛斗刀	180毫米（7.1英寸）	303毫米 (11.9英寸)	130克	双刃
MM-HC5021 系列	牛斗刀	210毫米（8.3英寸）	336毫米 (13.2英寸)	160克	双刃
MM-HC5024 系列	牛斗刀	240毫米（9.4英寸）	372毫米（14.6英寸）	230克	双刃
MM-HC5027 系列	牛斗刀	270毫米（10.6英寸）	408毫米 (16.1英寸)	255克	双刃
MM-HC5030 系列	牛斗刀	300毫米（11.8英寸）	438毫米 (17.2英寸)	280克	双刃
MM-HC5217 系列	文化刀	180毫米（7.1英寸）	298毫米 (11.7英寸)	150克	双刃
MM-HC5424 系列	切片机（Sujihiki）	240毫米（9.4英寸）	378毫米 (14.9英寸)	160克	双刃
MM-HC5427 系列	切片机（Sujihiki）	270毫米（10.6英寸）	403毫米 (15.9英寸)	190克	双刃
MM-HC5517 系列	柄切刀（去骨刀）	175毫米（6.9英寸）	---毫米（---英寸）	---	单刃
MM-HC5614 系列	骨切刀（去骨刀）	145毫米（5.7英寸）	265毫米 (10.4英寸)	170克	双刃
MM-HC6312 系列	小刀（实用）	120毫米（4.7英寸）	235毫米（9.3英寸）	80克	双刃
MM-HC6315 系列	小刀（实用）	150毫米（5.9英寸）	265毫米 (10.4英寸)	90克	双刃

*** 本页图片为样品。实际产品在颜色、重量、图案和尺寸上可能有所不同。
*** 请注意，如果商品缺货，补货可能需要数月时间。

[关于正本]
自江户时代末期至今已有150多年，正本总本店的刀具一直被誉为日本最高诚信的专业厨师刀品牌。他们的工艺使其成为日本乃至全球寿司厨师刀制造商的第一品牌。如果您是专业寿司厨师，肯定至少听过一次“正本”的名字。
我们强烈推荐正本刀具，无论是提升您的烹饪体验，还是作为纪念日礼物，都非常合适，因为它低调地代表着“顶级臻品”。

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