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真木敬介 ENN 蓝#1 黑打 EBTCA2

主 浦崎真中 ENN 蓝色#1 黑打 EBTCA2

Kisuke Manaka ENN 系列的特点是独特的墨流大马士革和锻打刀片，核心为蓝纸 (Aogami 或 Aoko) No.1 钢，由著名的安来优质钢制成，并覆有多层蓝纸 No.2 钢和软铁。
这种核心材料具有最高的耐磨性和韧性，因为它具有特殊的硬度（硬度为 63 HRC）。是高端日本厨刀的绝佳选择。该刀片特别适合温和地准备食物，尽管您需要对刀片进行处理以防止生锈。
我们推荐这款高档厨刀作为您的珍宝，以提升您的烹饪艺术，也是一份罕见的完美礼物。

真木和志 E N N 蓝#1 黑打锻造 EBTCA2 精选

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