[一般功能]
请注意，传统系列名称" 藤原兼房WG系列由于他们更新了制造商的名称，"SOUMA WG系列"被更改为此，但刀片、刃口和质量保持不变。

[一般功能]
藤原兼房（SOUMA）WG系列由V金不锈钢（HRC. 60）制成，并与软不锈钢锻焊在一起。
这意味着您可以享受日本传统式刀具的精细切割性能，同时受益于现代不锈钢提供的防锈、刀刃锋利度和刀刃保持力。

WG系列刀具有D形手柄（Deba刀仅有圆形手柄），手柄由木兰木制成，并配有水牛角护手（护手或箍）。
刀柄配备的水牛护手环代表着高品质和卓越的耐用性，原本就是为专业人士打造的。
但它也非常适合作为礼品，提升您的烹饪体验。
（请注意，水牛椿（护卫）是一种天然产品，颜色可能与图像不同。

[产品详情]
- 制造商： Souma （form'Fujiwara Kanefusa）Co.，Ltd.（日本）
- 刀片钢类型： V-Gold 不锈钢
- HRC（洛氏硬度 C ）：60
- 手柄材料： D 形 Magnolia 木柄，带 Water Buffalo Tsuba（护罩或套圈）
（圆形手柄仅适用于 Deba）
刀具类型：开崎
刀片长度：120毫米（4.7英寸）
- 刀刃 : 单刃 (适合右手使用者)
-崭新
- 日本制造

货号	项目名称	刀片长度	重量	刀片边缘
SS-WG-D135 型	德巴刀	135毫米（5.3英寸）	---	单刃
SS-WG-D150 型	德巴刀	150毫米（5.9英寸）	---	单刃
FK-SS-WG-D165	德巴刀	165毫米（6.5英寸）	---	单刃
SS-WG-D180 型	德巴刀	180毫米（7.1英寸）	---	单刃
SS-WG-D210 型	德巴刀	210毫米（8.3英寸）	---	单刃
FK-SS-WG-Y180	柳叶（生鱼片）	180毫米（7.1英寸）	---	单刃
型号：FK-SS-WG-Y210	柳叶（生鱼片）	210毫米（8.3英寸）	---	单刃
SS-WG-Y240 型	柳叶（生鱼片）	240毫米（9.4英寸）	---	单刃
FK-SS-WG-Y270	柳叶（生鱼片）	270毫米（10.6英寸）	---	单刃
型号：FK-SS-WG-Y300	柳叶（生鱼片）	300毫米（11.8英寸）	---	单刃
FK-SS-WG-Y330	柳叶（生鱼片）	330毫米（13.0英寸）	---	单刃
FK-SS-WG-N	菜切(蔬菜)	165毫米（6.5英寸）	---	双刃
FK-SS-WG-A105	阿吉切里	105毫米 (4.1英寸)	---	单刃
SS-WG-A120 型	阿吉切里	120毫米（4.7英寸）	---	单刃
SS-WG-K120 型	海咲	120毫米（4.7英寸）	---	单刃
SS-WG-K150 型	海咲	150毫米（5.9英寸）	---	单刃
FK-SS-WG-B	三德刀	165毫米（6.5英寸）	---	双刃

*** 本页图片为样品。由于每件产品均为手工制作，颜色、重量、图案和尺寸可能有所不同。
*** 请注意，如商品缺货，补货可能需要几个月时间，因为本系列由熟练铁匠定制生产。
*** 刀刃表面采用硅油或乙烯涂层保护，以防止生锈和刮伤，有时看起来像污渍，但不会影响刀刃本身。请在使用前去除保护涂层。

[关于藤原金房（SOUMA）]
“藤原金房”是著名刀匠大师的古老血统之一。该家族从 16 世纪左右的室町时代开始在日本关市经营传统的日本刀生产。该家族一直继承日本武士刀的制造技术，并将其应用于生产高品质的菜刀。
Kanefusa 菜刀以卓越的品质和实惠的价格赢得了很高的声誉。

藤原金房 26th 刀具锻钢

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