[一般功能]
Brieto-M12PRO厨房刀系列由片冈公司生产，是日本优秀的厨房刀具制造商之一。
刀刃采用高端钼钒不锈钢制成，具有防锈和提升卫生性能。钢材经过三道工序处理：1050°C淬火、-73°C低温处理和回火，使其达到特殊硬度。
刀刃表面有许多凹点（称为“鲑鱼”或“仓库”），可减少蛋白质的阻力，帮助刀刃顺畅切割蔬菜。
手柄握感舒适，重量分布非常均衡。采用18-8（SUS304）不锈钢制成，这是一种无异味、极其耐用的材料，由树脂和亚麻制成，可使用数十年。手柄末端为中空结构的不锈钢，既保证了刀具的稳定性，又减轻了重量。此外，刀刃与手柄之间无缝隙结构，非常卫生。
[产品详情]
- 制造商：片冈株式会社（日本）
- 刀片钢类型 ： 高碳钼钒不锈钢
- 刀面：凹点（鲑鱼）
- 手柄材质：18-8不锈钢
- 刀具类型：切片刀（筋引）
刀片长度：240毫米（9.4英寸）
总长度：362毫米（14.3英寸）
- 重量：155克
- 刀刃类型：双刃
-崭新
- 日本制造
| 货号 | 项目名称 | 刀片长度 | 总长度 | 重量 | 刀片边缘 |
| KT-M1208 | 小刀（实用） | 120毫米（4.7英寸） | 235毫米（9.3英寸） | 70克 | 双刃 |
| KT-M1207 | 小刀（实用） | 150毫米（5.9英寸） | 265毫米 (10.4英寸) | 80克 | 双刃 |
| KT-M1206 | 牛斗刀 | 180毫米（7.1英寸） | 305毫米 (12.0英寸) | 150克 | 双刃 |
| KT-M1205 | 牛斗刀 | 210毫米（8.3英寸） | 335毫米（13.2英寸） | 160克 | 双刃 |
| KT-M1204 | 牛斗刀 | 240毫米（9.4英寸） | 373毫米 (14.7英寸) | 210克 | 双刃 |
| KT-M1203 | 牛斗刀 | 270毫米（10.6英寸） | 408毫米 (16.1英寸) | 235克 | 双刃 |
| KT-M1202 | 牛斗刀 | 300毫米（11.8英寸） | 436毫米（17.2英寸） | 280克 | 双刃 |
| KT-M1201 | 牛斗刀 | 330毫米（13.0英寸） | 467毫米 (18.4英寸) | 285克 | 双刃 |
| KT-M1213 | 切片机（Sujihiki） | 240毫米（9.4英寸） | 362毫米（14.3英寸） | 155克 | 双刃 |
| KT-M1212 | 切片机（Sujihiki） | 270毫米（10.6英寸） | 406毫米（16.0英寸） | 205克 | 双刃 |
| KT-M1209 | 骨切刀（去骨刀） | 150毫米（5.9英寸） | 265毫米 (10.4英寸) | 150克 | 单刃 |
| KT-M1216 | 菜切(蔬菜) | 160毫米（6.3英寸） | 283毫米（11.1英寸） | 160克 | 双刃 |
| KT-M1215 | 三德刀 | 160毫米（6.3英寸） | 282毫米（11.1英寸） | 150克 | 双刃 |
| KT-M1214 | 三德刀 | 175毫米（6.9英寸） | 295毫米（11.6英寸） | 160克 | 双刃 |
| KT-M1211 | 西德巴 | 240毫米（9.4英寸） | 375毫米（14.8英寸） | 370克 | 单刃 |
| KT-M1210 | 西德巴 | 270毫米（10.6英寸） | 400毫米（15.7英寸） | 410克 | 单刃 |
*** 本页图片为样品。实际产品在颜色、重量、图案和尺寸上可能有所不同。
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布里托
- SKU（商品编号）：
- KT-M1213
- 刀型：
- 切片机（Sujihiki）
- 刀片钢类型：
- 不锈钢/MV/TUS/等
- 刀片长度：
- 200 - 250毫米
- 刀片边缘：
- 双刃
- 价格范围：
- 100 - 300美元