[一般功能]
黑崎优 SENKO-EI 系列以其尖锐的刀尖造型为特色——日语中称为“EI（锐利）”或“EIJIN（锐利刀）”。刀身表面闪亮，拥有独特的锤纹质感，仿佛绽放无数烟火，称为“SENKO”。
刀刃采用 SG2（Super Gold 2 或 R2）微粒碳化物不锈钢打造，是世界上最坚硬的刀具钢材之一，具有极佳的防锈性、持久锋利和美观性。
刀具的时尚定制手柄采用绿松石手工制作，这是一种无味、洁净、抗菌且极其耐用的材料，可使用数十年。手柄握感舒适，重量分布非常均衡。

[产品详情]
- 刀具类型: 牛刀
- 刀刃长度：210毫米（8.3英寸）
- 总长度：340毫米（13.4英寸）
- 重量：250克
- 刀刃钢材类型：SG2（Super Gold 2或R2）微粒碳化物粉末不锈钢
- 刀刃: 双刃 (适用于左手和右手)
- 手柄材质：绿松石配不锈钢护手
-崭新
- 日本制造
*** 本页图片为样品产品。由于每件产品均为手工制作，颜色、重量、花纹（包括马赛克装饰钉）和尺寸可能有所不同。
*** 请注意，如商品缺货，补货可能需要几个月时间，因为本系列由熟练铁匠定制生产。

货号	项目名称	刀片长度	总长度	重量	刀片边缘
KR-R2-SENKO-SL270-TCA-H	切片机（Sujihiki）	270毫米（10.6英寸）	405毫米（15.9英寸）	295克	双刃
KR-R2-SENKO-SL240-TCA-H	切片机（Sujihiki）	240毫米（9.4英寸）	375毫米（14.8英寸）	240克	双刃
KR-R2-SENKO-CH270-TCA-H	牛斗刀	270毫米（10.6英寸）	415毫米（16.3英寸）	310克	双刃
KR-R2-SENKO-CH240-TCA-H	牛斗刀	240毫米（9.4英寸）	385毫米（15.2英寸）	280克	双刃
KR-R2-SENKO-CH210-TCA-H	牛斗刀	210毫米（8.3英寸）	340毫米（13.4英寸）	250克	双刃
KR-R2-SENKO-CH180-TCA-H	牛斗刀	180毫米（7.1英寸）	295毫米（11.6英寸）	210克	双刃
KR-R2-SENKO-BK165-TCA-H	文化刀	165毫米（6.5英寸）	298毫米 (11.7英寸)	200克	双刃
KR-R2-SENKO-VG165-TCA-H	菜切(蔬菜)	165毫米（6.5英寸）	295毫米（11.6英寸）	210克	双刃
KR-R2-SENKO-PT150-TCA-H	小刀（实用）	150毫米（5.9英寸）	260毫米（10.2英寸）	160克	双刃
KR-R2-SENKO-PT130-TCA-H	小刀（实用）	130毫米（5.1英寸）	245毫米 (9.6英寸)	140克	双刃

[关于黑崎优]
黑崎优制作非常锋利的厨房刀，刀刃具有独特且时尚的设计。
他的刀具不仅超级实用、外观精美，还展示了日本最佳的传统锻造技术。
他仍然热衷于创新设计和材料以追求理想。我们推荐您尝试他的作品。

"越前"是福井县的历史区域，包括武生市，是日本重要的刀具之都之一。
在越前制作的厨房刀称为越前打刃物。制作日本厨房刀的艺术已有约700年的历史。
越前打刃物被经济产业大臣指定为"传统工艺品"。

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