義弘 Aogami #1 Damascus Suminagashi B1SN-E-WE 精选
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義弘 Aogami #1 大马士革 Suminagashi B1SN-E-WE
墨流系列采用美丽的大马士革花纹刀刃，内芯为青纸钢（青纸或青钢）No.1钢，
即“青钢”或青纸钢（青纸）No.1刀，采用著名的安来钢制造，被誉为优质高碳钢，专为工具和刀具开发。
这种材料因其特殊硬度（62-63 HRC），具有极高的耐磨性和韧性，是高端日本厨房刀具的绝佳选择。
该刀片特别适合轻柔地处理食物，但您需要保养刀片以防生锈。
说到珍贵的乌木手柄，两端配备的两个漂亮的水牛角镡护手，代表着高品质和出色的耐用性。这意味着最初是为专业人士制作的。
日式八角形刀柄设计更贴合您的手型，握持舒适。