R2 SG2 粉末高速不锈钢系列是高端专业型号之一。
这种材料曾用于制造硬质合金切削工具，近年来也被应用于厨房刀具，特别受到专业厨师的青睐。  

其刃口保持性优于VG10、钼钒钢等材料。
不仅刀刃比DP系列更锋利且更耐用，改进的研磨工艺和刃口一致性才是该系列真正突出的亮点。 
刀刃后部更薄，出厂时的锋利度也比DP系列更胜一筹。

粉末高速钢材质较硬，建议使用陶瓷磨刀石进行快速打磨。
我们推荐这款高端厨房刀系列给专业厨师提升烹饪技艺，也非常适合作为完美礼品。