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玉钢 SAN 京都 63 层-大马士革

主推玉钢SAN京都63层大马士革

玉钢京都大马士革不锈钢刀系列品质极高，锋利、坚硬且耐用，适合专业使用。63层大马士革和精美的设计，细致入微，必定让您印象深刻。核心层为VG-5高碳钼钒钢，一侧包裹31层SUS410（13铬不锈钢），结合软硬不锈钢。粉末钢含碳量高，硬度高达约61洛氏。

玉钢京都系列既独特又经典，手感极佳。刀刃由工匠一把把用水磨石手工精细打磨，开刃角度在14至15度之间。镜面抛光，锋利与强度达到完美平衡。

刀柄采用黑色帆布微晶复合材料制成，这是一种由树脂和亚麻制成的极其耐用材料，可使用数十年。手感舒适，重量分布均衡，并配有金属护手，有效密封刀刃与刀柄之间，保持刀具卫生。

这款“SAN KYOTO”刀具曾被2009年“博古斯世界烹饪大赛”冠军选用。自那以后，该品牌作为冠军之选备受瞩目。

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