[一般功能]
佐治武士彩虹色VG10大马士革系列的刀具具有特殊的刀刃,核心为VG-10不锈钢,外层包覆多层防锈不锈钢、黄铜和铜, 不仅拥有持久锋利的刀刃,还展现出美丽且独特的多金属色泽纹理,带来定制般的质感。
刀刃表面采用黑色处理,更好地突显大马士革纹理,提升优雅感。
刀上的时尚手柄由橙色鹿角(鹿角)手工制作而成,带有黄铜垫,防水且抛光精美。它很容易抓握,而且它的重量非常平衡。
[产品详情]
刀片钢类型:镍大马士革不锈钢,VG-10核心带有彩色大马士革纹理
- 刀刃: 双刃 (适用于左手和右手)
- 硬度洛氏C标(HRC):60-61
- 刀柄材质:鹿角配黄铜刀头
-崭新
- 日本制造
- 刀型:中刀(蔬菜刀)
- 刀刃长度:170毫米(6.7英寸)
- 总长度:300毫米(11.8英寸)
重量:239克
*** 本页图片为样品。由于每件产品均为手工制作,颜色、重量、图案和尺寸可能有所不同。
*** 请注意,如商品缺货,补货可能需要几个月时间,因为本系列由熟练铁匠定制生产。
[关于佐治武志]
佐治武志是越前地区的顶级锻造师。1948年出生于武生市的锻造世家。1992年被日本“通产省”正式认定为“传统工艺大师”。
他的刀片采用传统锤锻技术,结合其独特的理念和设计,以实现美观、有力的外观以及更锋利、硬度更高的刀刃。
"越前"是福井县的历史区域,包括武生市,是日本重要的刀具之都之一。
在越前制作的厨房刀称为越前打刃物。制作日本厨房刀的艺术已有约700年的历史。
越前打刃物被经济产业大臣指定为"传统工艺品"。
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佐治武士 VG10 彩色Damascus DHO 日本厨师用Nakiri(蔬菜)170毫米,橙色鹿角手柄。
佐治武士
- SKU(商品编号):
- 联系方式
- 刀型:
- 蔬菜刀(Usuba)
- 刀片钢类型:
- VG10/VG10W/XEOS
- 刀片长度:
- 150 - 200毫米
- 刀片边缘:
- 双刃
- 价格范围:
- 500 - 1000美元


