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佐治武士 VG10黑色Damascus MCB日本厨师文化刀180毫米,黑色米加达手柄。
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435.99 美元
384.99 美元
(您节省 51.00 美元 )
SKU(商品编号):
SA-VXDB-BK180-MCB
刀型:
三德刀
刀片钢类型:
VG10/VG10W/XEOS
刀片长度:
150 - 200毫米
刀片边缘:
双刃
价格范围:
300 - 500美元

121,753 厨师们已经开始与 HOCHO 一起烹饪。

[一般功能]
Takeshi Saji VG10 Damascus 系列采用镍大马士革花纹刀片,核心为 VG-10 不锈钢,适用于专业人士,硬度为 60-61 HRC,具有出色的防锈性和持久的边缘,以及其美观和独特的设计,具有定制感。
刀刃表面采用黑色处理,更好地突显大马士革纹理,提升优雅感。
刀柄采用黑色帆布微卡塔手工制作,这是一种由树脂和亚麻制成的无味且极其耐用的材料,可使用数十年。握感舒适,重量分布非常均衡。

[产品详情]
- 刀片钢材类型:多层黑色处理镍大马士革不锈钢,VG-10核心
- 刀刃: 双刃 (适用于左手和右手)
- 硬度洛氏C标(HRC):60-61
- 刀柄材质:帆布微卡塔配不锈钢护手
-崭新
- 日本制造

- 刀型:Bunka刀
- 刀片长度:180 毫米(7.1 英寸)
- 总长度:305毫米(12英寸)
重量:200克

*** 本页图片为样品。由于每件产品均为手工制作,颜色、重量、图案和尺寸可能有所不同。
*** 请注意,如商品缺货,补货可能需要几个月时间,因为本系列由熟练铁匠定制生产。

[关于佐治武志]
佐治武志是越前地区的顶级锻造师。1948年出生于武生市的锻造世家。1992年被日本“通产省”正式认定为“传统工艺大师”。
他的刀片采用传统锤锻技术,结合其独特的理念和设计,以实现美观、有力的外观以及更锋利、硬度更高的刀刃。

"越前"是福井县的历史区域,包括武生市,是日本重要的刀具之都之一。
在越前制作的厨房刀称为越前打刃物。制作日本厨房刀的艺术已有约700年的历史。
越前打刃物被经济产业大臣指定为"传统工艺品"。

快速安全的配送服务

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请查看预计的送达时间 >>  日本邮政  |   联邦快递  |  DHL公司 

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佐治武士

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