[一般功能]
Takeshi Saji VG10 Damascus 系列采用镍大马士革花纹刀片，核心为 VG-10 不锈钢，适用于专业人士，硬度为 60-61 HRC，具有出色的防锈性和持久的边缘，以及其美观和独特的设计，具有定制感。
刀刃表面采用黑色处理，更好地突显大马士革纹理，提升优雅感。
椭圆形的手柄更舒适地贴合您的手，并涂有彩色的漆和黑色的交叉丝带。
[产品详情]
- 刀片钢材类型：多层黑色处理镍大马士革不锈钢，VG-10核心
- 刀刃: 双刃 (适用于左手和右手)
- 硬度洛氏C标（HRC）：60-61
手柄材料：漆涂手柄
-崭新
- 日本制造
- 刀具类型: 牛刀
- 刀片长度：180 毫米（7.1 英寸）
- 总长度：320 毫米（12.6 英寸）
重量：110克
*** 本页图片为样品。由于每件产品均为手工制作，颜色、重量、图案和尺寸可能有所不同。
*** 请注意，如商品缺货，补货可能需要几个月时间，因为本系列由熟练铁匠定制生产。
[关于佐治武志]
佐治武志是越前地区的顶级锻造师。1948年出生于武生市的锻造世家。1992年被日本“通产省”正式认定为“传统工艺大师”。
他的刀片采用传统锤锻技术，结合其独特的理念和设计，以实现美观、有力的外观以及更锋利、硬度更高的刀刃。
"越前"是福井县的历史区域，包括武生市，是日本重要的刀具之都之一。
在越前制作的厨房刀称为越前打刃物。制作日本厨房刀的艺术已有约700年的历史。
越前打刃物被经济产业大臣指定为"传统工艺品"。
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佐治武士
- SKU（商品编号）：
- SA-VXDB-CH180-CS-RR-XOB
- 刀型：
- 牛斗（厨师刀）
- 刀片钢类型：
- VG10/VG10W/XEOS
- 刀片长度：
- 150 - 200毫米
- 刀片边缘：
- 双刃
- 价格范围：
- 100 - 300美元