品牌 - 佐治武士 - 佐治武士 R2（SG2）黑色大马士革MCB - Hocho Knife

[一般功能]
佐治武志 SG2/R2 大马士革系列采用大马士革花纹刀刃，核心为 SG2（Super Gold 2 或 R2）微粒碳化物粉末不锈钢，硬度约为 63 HRC，具有出色的防锈性能和持久锋利的刀刃，同时兼具美观和独特的定制设计感。

刀刃表面采用黑色处理，更好地突显大马士革纹理，提升优雅感。
刀柄采用黑色帆布微卡塔手工制作，这是一种由树脂和亚麻制成的无味且极其耐用的材料，可使用数十年。握感舒适，重量分布非常均衡。

[关于佐治武志]
佐治武志是越前地区的顶级锻造师。1948年出生于武生市的锻造世家。1992年被日本“通产省”正式认定为“传统工艺大师”。
他的刀片采用传统锤锻技术，结合其独特的理念和设计，以实现美观、有力的外观以及更锋利、硬度更高的刀刃。

"越前"是福井县的历史区域，包括武生市，是日本重要的刀具之都之一。
在越前制作的厨房刀称为越前打刃物。制作日本厨房刀的艺术已有约700年的历史。
越前打刃物被经济产业大臣指定为"传统工艺品"。