堺孝司 青纸二号 彩色大马士革 EB
[一般功能]
Takeshi Saji 多色大马士革系列采用大马士革图案刀片，核心为 Aoko 或蓝纸 （Aogami） 2 号高碳钢，表面覆盖多层防锈不锈钢、黄铜和铜。它提供了持久的边缘以及它的美丽和独特的多金属色纹理。
说到乌木手柄，日式八角形设计更贴合手型，握持舒适。
手柄上配备的水牛铁镶嵌和银环代表了高质量和卓越的耐用性，这意味着它最初是为专业人士制造的。
[关于佐治武志]
佐治武志是越前地区的顶级锻造师。1948年出生于武生市的锻造世家。1992年被日本“通产省”正式认定为“传统工艺大师”。
他的刀片采用传统锤锻技术，结合其独特的理念和设计，以实现美观、有力的外观以及更锋利、硬度更高的刀刃。
"越前"是福井县的历史区域，包括武生市，是日本重要的刀具之都之一。
在越前制作的厨房刀称为越前打刃物。制作日本厨房刀的艺术已有约700年的历史。
越前打刃物被经济产业大臣指定为"传统工艺品"。
