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  • 岩井孝之 青纸2号 锤纹 OKRC 切菜刀 150毫米 菜刀类型 [新刊]

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岩井隆之 青纸2号 锤纹 OKRC 斩骨刀 150毫米 菜刀 型 SHINKAN
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岩井孝之 青纸2号 锤纹 OKRC 切菜刀 150毫米 菜刀类型 [新刊]

其他刀具
岩井隆之
岩井孝之 青纸2号锤纹 OKRC
日本刀
290.99 美元
257.99 美元
（您节省 33.00 美元 )
SKU（商品编号）：
IW-B2T-CP-VG150-OKRC
刀型：
其他刀具
刀片钢类型：
蓝钢 #1/#2/超级
刀片长度：
150 - 200毫米
刀片边缘：
双刃
价格范围：
100 - 300美元

121,753 厨师们已经开始与 HOCHO 一起烹饪。

缺货（请联系我们）

[一般功能]
岩井的三层锤纹切菜刀系列采用了安来传统钢材——青纸2号硬钢作为内核，这种钢材在日本已经被广泛使用了很长时间——并辅以一层较软且持久的钢材，提供了极其锋利且顺滑的切割体验。  它们由熟练的铁匠 Takeshi 和 Takayuki Iwai 采用独特的传统手工制作工艺锻造而成。

刀柄由坚硬耐用的橡木制成，具有定制的形状。
这个系列在室内作为厨房刀具使用，也可以在户外作为露营用具用于烹饪和切割。

[产品详情]
- 刀类型： 切碎机
- 刀刃长度：150mm（5.9英寸）
- 总长度：295毫米（11.6英寸）
重量：216克
- 刀片钢类型 ： Aogami （Blue Paper Steel） No.2 芯，3 层不锈钢
- 刀刃：双刃（左右手均可使用）
- 手柄材料 ： 橡木
-崭新
- 日本制造
*** 请注意，手工制作的库存极为有限。如无现货，补货可能需要1~2个月。
*** 本页图片为样品产品。由于每件产品均为手工制作，颜色、重量、花纹、尺寸和标记可能有所不同，无法挑选库存中的最佳产品。

【关于岩井刃物（岩井刀具制造株式会社）】
岩井锻造公司自1939年起，专注于刀具制造，至今已有约80年历史。
有前途的锻造师岩井武于2006年35岁时，获得了刀具制造行业最年轻的传统工艺师认证。

他的父亲岩井孝之也于1994年获得认证。这是首次有两代人获得认证。
值得注意的是，他们从不使用机器进行量产，而是依靠精湛的手工技艺，因为他们认为机器制造的刀具往往不如手工刀具的品质。

"越前"是福井县的历史区域，包括武生市，是日本重要的刀具之都之一。
在越前制作的厨房刀称为越前打刃物。制作日本厨房刀的艺术已有约700年的历史。
越前打刃物被经济产业大臣指定为"传统工艺品"。

快速安全的配送服务

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岩井隆之 青纸2号 锤纹 OKRC 斩骨刀 150毫米 菜刀 型 SHINKAN
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SKU（商品编号）：
IW-B2T-CP-VG150-OKRC
刀型：
其他刀具
刀片钢类型：
蓝钢 #1/#2/超级
刀片长度：
150 - 200毫米
刀片边缘：
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