堺孝行 金枪鱼 Maguro Bocho 精选
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堺孝行金枪鱼刀
堺孝行 的 Tuna-Kiri 或 Maguro Bocho 是为了将柔软的厨刀熨斗放在 Yasuki 的传统 Nihonko 或 Hagane 上——这在日本已经广泛使用了很长时间。该材料具有极高的锋利度、非常好的边缘保持力和高工作硬度。
您可以将其磨至极锋利，并能长时间保持。