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堺实光 上作白钢 (白钢No.2)

主堺 Jikko Jyosaku Shiroko（白色 2 号钢）

[基本特点]
“Josaku”的意思是高级产品，而这种材料 Shiroko 是日本专业厨师最喜欢的材料。Shiroko 或 White Paper No.2 钢刀由日本优质钢铁公司日立的高碳钢制成，具有极高的锋利度、非常好的边缘保持力和高工作硬度。这意味着您可以将其研磨到异常锋利的程度，并且可以长时间保持。刀片特别适合温和地准备食物，但您需要处理刀片以防止生锈。

[产品详情]
•刀片钢类型：高碳钢 [Shiroko 或白纸 2 号钢]
•全新
•日本制造

Sakai Jikko Jyosaku Shiroko （White No.2 steel） 精选

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