[一般功能]
Masahiro株式会社是位于日本中部关市的杰出厨刀制造商之一。
在正广生产的众多刀具系列中，MV-H（钼钒不锈钢，本烧）系列是顶级产品。该系列所用的 MBS-26（由日立金属制造）钢材非常坚固且不易崩口。
这种材料是正广独有的，但它属于 VG 系列，与 Kasumi 大马士革刀首次使用的 VG-10 类似。MBS-26 不锈钢经过三道工序：淬火、低温处理和回火，使钢材硬度达到 58-60 HRC。
刀刃采用右侧 80%、左侧 20% 的研磨方式，形成锥形设计，每次切割都非常精准。正广认为，这种硬度非常适合具备 MV-H 特性的厨房刀具。
刀柄采用复合塑料材质，极为耐用，比层压木柄更实用且日常使用更卫生，寿命更长。三铆钉设计，采用非常宽的全贯柄，几乎与刀柄同宽，手感圆润顺滑，握持舒适。
[产品详情]
- 刀刃钢材类型：钼钒不锈钢，本烧工艺
- 刀刃硬度：58-60 HRC
- 刀柄：聚缩醛共聚物
- 崭新
- 日本制造
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正弘
- SKU（商品编号）：
- MH-AMS-K9-175
- UPC代码：
- 4978857149233
- 刀型：
- 三德刀
- 刀片钢类型：
- 不锈钢/MV/TUS/等
- 刀片长度：
- 150 - 200毫米
- 刀片边缘：
- 双刃
- 价格范围：
- 100 - 300美元