[一般功能]
ISEYA I系列采用33层大马士革锤纹（槌目）纹理刀刃，核心为高碳VG-10不锈钢，适合专业人士，具有优异的防锈性能和持久锋利的刀刃，同时外观精美。
刀柄采用D型黑色层压木材，并雕刻有竹叶，规格高且美观。锤纹（槌目）刀刃能有效帮助食材脱离刀面。
[产品详情]
- 制造商：濑户刀具制造株式会社（日本）
- 刀刃钢材类型：33层镍大马士革锤纹（槌目）不锈钢，VG-10核心
- 洛氏硬度C标度：60-61
- 刀柄材质：传统日本D型层压木
- 刀型：牛刀
刀片长度：210毫米（8.3英寸）
- 总长度 : 340毫米 (13.4英寸)
- 重量：175克
- 刀刃：双刃（左右手均可使用）
-崭新
- 日本制造
| 货号 | 项目名称 | 刀片长度 | 总长度 | 重量 | 刀片边缘 |
| SC-I-0型 | 削皮刀 | 76毫米（3.0英寸） | 200毫米 (7.9英寸) | 65克 | 双刃 |
| SC-I-2 | 小刀（实用） | 150毫米（5.9英寸） | 270毫米（10.6英寸） | 90克 | 双刃 |
| SC-I-4 | 牛斗刀 | 210毫米（8.3英寸） | 340毫米（13.4英寸） | 175克 | 双刃 |
| SC-I-5型 | 三德刀 | 180毫米（7.1英寸） | 310毫米（12.2英寸） | 155克 | 双刃 |
| SC-I-6 | 蔬菜刀 | 180毫米（7.1英寸） | 315毫米（12.4英寸） | 170克 | 双刃 |
| SC-I-7 | 柳叶（生鱼片） | 210毫米（8.3英寸） | 340毫米（13.4英寸） | 125克 | 双刃 |
| SC-I-8 | 三德刀 | 135毫米（5.3英寸） | 255毫米 (10.0英寸) | 85克 | 双刃 |
*** 本页图片为样品。实际产品在颜色、重量、图案和尺寸上可能有所不同。
*** 请注意，如果商品缺货，补货可能需要数月时间。
【关于ISEYA（濑户刀具制造株式会社）】
ISEYA品牌由濑户刀具制造株式会社创立于日本拥有800年历史的刀具之都——关市。公司成立于1908年，至今已生产和销售优质刀具逾百年。
ISEYA的特点在于由濑户义则先生采用日本传统工艺精心锻造和打磨出的锋利且耐用的刀刃。
我们强烈推荐您亲身体验他们产品的卓越性能、品质与美感。
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伊势谷
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- 刀型：
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- 刀片钢类型：
- VG10/VG10W/XEOS
- 刀片长度：
- 200 - 250毫米
- 刀片边缘：
- 双刃
- 价格范围：
- 100 - 300美元