[一般功能]
日之浦 AJIKATAYA Black-finish (Kurouchi) Round-Tsuchine 系列采用 Yasuki 的传统 Hagane --- Shiroko / White Paper No.2 Steel 的内核制成,该钢在日本已广泛使用很长时间,---由一层较软的持久钢支撑,可提供异常锋利和光滑的切割体验。
手柄由圆形单块乌木制成,兼具美观和耐用性。
[产品详情]
- 制造商 : Hinoura Hamono Knife Factory (JAPAN)
- 刀片钢类型 : 高碳钢 [Shiroko 或白纸(Shirogami) 钢 No.2]、KUROUCHI(黑色加工)
手柄材料:八角形单一紫檀木手柄
- 刀型:牛刀
刀片长度:210毫米(8.3英寸)
- 总长度:360毫米(14.2英寸)
- 重量:175克
- 刀刃:双刃(左右手均可使用)
-崭新
- 日本制造
*** 本页图片为样品。由于每件产品均为手工制作,颜色、重量、图案和尺寸可能有所不同。
*** 请注意,如商品缺货,补货可能需要几个月时间,因为本系列由熟练铁匠定制生产。
*** 锻造过程中产生的划痕和凹痕不属于投诉范围,为了保留古老的传统工艺,这些痕迹会被保留。
[关于日之浦羽物]
Hinoura Hamono 在传奇的铁匠作坊之一 Sanjyo Niigata 制作刀具已有 100 多年的历史。铁匠大师:Tsukasa Hinoura 于 1978 年在 22 岁左右接管了家族事业,他的儿子:Mutsumi Hinoura 于 2001 年进入了终身的刀匠事业。除了“Tsukasa”之外,该家族的商品名称是“Ajigataya”,用于原始的刀线。Tsukasa 致力于寻找自己独特的方式来最好地表达他对制刀的技能和热情。所有刀片都是手工热锻的,在质量一流之前,没有任何东西离开 Hinoura 的手。
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日之浦AJIKATAYA Shirogami #2 Kurouchi Tsuchime日本厨师用行头刀210毫米,带鸡翅木手柄。
桧浦羽物
- SKU(商品编号):
- 联系方式
- 刀型:
- 牛斗(厨师刀)
- 刀片钢类型:
- 白钢 #1/#2/#3
- 刀片长度:
- 200 - 250毫米
- 刀片边缘:
- 双刃
- 价格范围:
- 1000 - 2000美元

